Ini adalah resep yang bagus untuk ikan trout, entah itu baru ditangkap atau dibeli di toko. Membungkus ikan dalam bacon tidak hanya menambah rasa tetapi membantu menjaga ikan tetap lembab dan lembut.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 trout utuh kecil, dibersihkan
- 4 strip daging asap
- 4 tangkai thyme segar
- 1 lemon
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1/2 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
1. Minyak dan panaskan panggangan. Bilas trout dan tepuk kering dengan handuk kertas. Garam, lada, dan letakkan setangkai thyme di dalam masing-masing ikan. Bungkus setiap trout dengan potongan daging asap dan aman dengan tusuk gigi.
2. Tempatkan trout di atas panggangan atau di keranjang panggangan yang diminyaki. Panggang 6 hingga 8 menit per sisi tergantung pada ukuran ikan trout. Ketika daging berubah buram di tengah dan mudah serpihan, ikannya matang.
Buang bacon, peras air jeruk lemon segar ke setiap ikan dan sajikan dengan saus tartar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |