Ini adalah sandwich panggang yang enak untuk setiap kesempatan. Cookout musim panas, makan malam keluarga, dan pertandingan besar muncul di pikiran. Jika Anda bukan penggemar bumbu, Anda bisa menghilangkan lada jalapeno.
Apa yang Anda Butuhkan
- Udang sedang 1 pon (dikupas dan dikeringkan)
- 1 fillet lele besar
- 1/2 cangkir paprika merah
- 1/3 cangkir mayones
- 1/4 cangkir jus lemon
- 1/2 bawang kecil (potong dadu)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan mustard
- 2 sendok makan peterseli (atau daun ketumbar; segar dan cincang)
- 1 jalapeno lada (biji dihilangkan)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok teh
- Bumbu Creole
- 4 gulungan sandwich sub
Cara Melakukannya
- Tempatkan udang yang dikupas dalam piring besar.
- Potong lele menjadi 1 inci strip dan tambahkan udang. Bumbui dengan bumbu kreol, tutup dan biarkan di dalam kulkas selama 1 jam.
- Campurkan minyak dan jus lemon segar bersama-sama. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk makanan laut, tutup, dan biarkan merendam selama 15 hingga 20 menit tambahan.
- Sementara seafood adalah pengasinan, potong paprika dan jalapenos menjadi strip. Campur cabai dengan mustard mayones, peterseli, dan bawang putih cincang.
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi.
- Keluarkan makanan laut dari kulkas dan buang bumbu. Tempatkan makanan laut di atas panggangan yang diminyaki dengan baik atau keranjang panggangan yang diminyaki.
- Masak ikan selama 6 hingga 7 menit dan udang selama 3 hingga 4 menit, balik sekali.
- Hapus dari panggangan dan mengatur sandwich dengan lada mayones, hiasan pilihan, dan makanan laut.