Tidak ada yang seperti potongan ayam goreng renyah yang dilemparkan dalam saus kerbau yang kaya dan pedas. Tambahkan keju cair, ranch, dan roti renyah, mentega ke persamaan dan hasilnya bahkan lebih pingsan.
Dan meskipun asal-usul saus kerbau asli masih diperdebatkan, versi ini mempertimbangkan kedua akun tersebut dengan membuat mashup dari keduanya. Ini kaya, pedas, dan tajam dan merupakan saus yang sempurna untuk hampir semua hal.
Jika Anda tidak makan ayam, jangan khawatir tentang itu - kami membuat Anda tertutup! Alih-alih ayam, cobalah menggunakan kembang kol kocok kerbau renyah, tahu tahu kerbau vegan atau seitan pedas .
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk The Buffalo Sauce :
- 1/2 cangkir saus pedas Frank
- 1 tusuk mentega tawar
- 1 sendok teh. cuka putih
- 1 sejumput cabe rawit
- 1 sejumput bubuk bawang putih
- 1 potong garam seledri
- 2 strip saus worcestershire
- Untuk Sandwich;
- 2 iris tebal roti prancis
- 1/2 cangkir keju cheddar yang tajam
- 1/2 cangkir jari ayam goreng, cincang
- 1 sendok teh. peternakan buttermilk
- 1 sendok teh. saus kerbau
- 1 sendok teh. keju biru yang hancur
- 1/4 sdt. kucai dicincang halus
- 2 tepukan mentega asin
Cara Melakukannya
--UNTUK SAUS--
- Tambahkan Frank's Hot Sauce, mentega tawar, cuka putih, cabe rawit, bubuk bawang putih, garam seledri dan saus Worcestershire ke panci berukuran sedang.
- Ubah panas menjadi sedang dan biarkan campuran mendidih selama 10-20 menit atau sampai saus halus.
- Bumbui dengan garam secukupnya dan angkat dari panas ketika konsistensi yang diinginkan tercapai.
- Cadangan 1 sdm untuk resep ini dan simpan sisa saus dalam wadah kedap udara di kulkas.
- UNTUK SANDWICH--
- Mulailah dengan meletakkan setengah keju cheddar ke dalam satu potong roti. Top keju dengan ayam goreng cincang dan gerimis dengan saus kerbau dan saus peternakan.
- Tambahkan keju biru dan daun bawang di atasnya lalu tambahkan keju yang tersisa. Tempatkan potongan roti yang tersisa di atas dan mentegakan bagian luar sandwich.
- Dalam panci besi cor sedang atau dalam panci panini, tambahkan roti isi mentega dan nyalakan api menjadi sedang.
- Biarkan roti lapis dimasak di setiap sisi, jika perlu, sampai roti menjadi renyah dan semua keju telah meleleh. Setelah sandwich matang, keluarkan dari panas, diamkan selama 1 menit, lalu iris. Sajikan segera dengan sisi ekstra saus kerbau untuk dicelupkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 5140 |
| Lemak total | 483 g |
| Lemak jenuh | 274 g |
| Lemak Tak Jenuh | 147 g |
| Kolesterol | 1,522 mg |
| Sodium | 4.896 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 172 g |