Sempurna untuk sarapan, makan siang atau makan malam, resep sandwich biskuit yang lezat ini ditumpuk tinggi dengan potongan daging babi Selatan tanpa tulang, keju cheddar yang tajam, dan apel berbumbu manis.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Apel Bumbu:
- 1/2 apel (kulit dihilangkan dan dipotong menjadi irisan)
- 1 sendok teh. mentega asin
- 1 sdm. gula merah
- 1 batang kayu manis
- 1 ekstrak vanili percikan
- Untuk Pork Chop Selatan:
- 1 daging babi tanpa tulang (ditumbuk rata)
- 1 gelas tepung
- 1/4 sdm. bumbu kreol
- 1 cangkir buttermilk
- 5 cangkir minyak kacang untuk menggoreng
- Untuk Sandwich:
- 1 biskuit buttermilk (dihangatkan)
- 1 potong daging babi Selatan tanpa tulang
- 2 sdm. cheddar tajam (suwir)
- 1 sendok teh. apel berbumbu
Cara Melakukannya
- Pertama, buat daging babi goreng Selatan. Setelah menumbuk babi, letakkan di kunci zip dan tutupi dengan buttermilk. Biarkan selama setidaknya satu jam.
- Setelah daging babi direndam, isi wajan besi cor dengan minyak dan panas hingga 360 derajat.
- Dalam mangkuk kecil dangkal, tambahkan tepung dan bumbu kreol dan aduk. Celupkan susu kedelai yang sudah basah kuyup di campuran tepung, lalu kembali ke dalam buttermilk, lalu kembali ke tepung dan kocok untuk menghilangkan pemolesan berlebih. Dengan hati-hati letakkan daging babi yang dilapisi tepung roti di dalam minyak dan goreng sampai matang. Hapus dari minyak dan letakkan di atas handuk kertas dan tekan dengan taburi garam.
- Sementara itu, mulailah apel yang dibumbui. Lelehkan mentega dalam wajan kecil di atas api sedang dan tambahkan gula merah, kayu manis dan vanila.
- Setelah gula larut dan campuran mulai menggelembung, tambahkan apel yang dikupas dan aduk sampai terlapisi. Kecilkan api, dan masak sampai apel melunak. Hapus dari panas, tutup, dan sisihkan.
- Setelah kedua komponen siap, saatnya untuk membangun sandwich. Hati-hati membagi biskuit menjadi dua dan letakkan setengah cheddar di bagian bawah. Tambahkan potongan daging babi goreng Selatan, apel, dan sisa keju. Atas dengan sisa setengah dari biskuit dan sajikan!
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 11386 |
Lemak total | 1.167 g |
Lemak jenuh | 217 g |
Lemak Tak Jenuh | 533 g |
Kolesterol | 390 mg |
Sodium | 2.531 mg |
Karbohidrat | 135 g |
Serat makanan | 12 g |
Protein | 124 g |