Salad quinoa vegetarian yang dikeringkan adalah lauk quinoa sederhana yang sehat dan rendah lemak yang lezat panas seperti pilaf atau dingin sebagai salad quinoa. Dibuat dengan hanya beberapa bahan sederhana, termasuk bubuk kari, quinoa, kismis (saya suka kismis emas dalam resep ini) dan kacang mete, ini adalah resep sederhana yang sempurna seperti itu, atau sama mudahnya untuk mempersonalisasi. Membutuhkannya untuk menjadi makanan lengkap? Tambahkan beberapa tahu panggang. Merasa eksotis? Tambahkan kismis bukan kismis. Punya beberapa ramuan segar di tangan? Snip di peterseli segar, daun ketumbar atau mint.
Resep ini vegetarian dan vegan . Gunakan kaldu sayuran bebas gluten atau buatan sendiri jika Anda membutuhkannya agar bebas gluten juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir quinoa mentah
- 2 cangkir
- kaldu sayuran
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh jahe
- garam dasbor
- 1/3 cangkir kismis
- 1/3 gelas potongan mente
Cara Melakukannya
- Bawa kaldu sayuran hingga mendidih dan tambahkan quinoa dan rempah-rempah.
- Tutup dan masak selama 12 hingga 15 menit, sampai quinoa lunak dan halus. Aduk kismis dan kacang mete.
Resep quinoa lainnya:
Salad Quinoa dengan Sayuran
Quinoa Salad dengan Pecans dan Fresh Herbs
Quinoa dengan Bawang Putih dan Parmesan
Kentang Manis Pedas dan Salad Quinoa
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |