Ada sesuatu tentang kombinasi steak juicy dan keju biru yang enak. Resep sederhana ini adalah cara yang bagus untuk mendandani t-bone.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 Tulang steak, sekitar 1 inci tebal
- 2 besar bawang manis, seperti Vidalia, dicincang
- 1/2 cangkir / 120 mL mentega tawar
- 3 sendok makan / 45 mL anggur merah kering
- 2 sendok makan / 30 mL minyak sayur
- 3 ons / 85 g keju biru Maytag, hancur
- 1 sendok makan / 15 mL garam laut
- 2 sendok teh / 10 mL lada hitam kasar
Cara Melakukannya
Taburkan steak dengan garam dan lada biarkan mereka duduk pada suhu kamar selama 30 menit. Tumis bawang dalam mentega dan minyak di atas api sedang-rendah sampai lembut dan mulai berwarna coklat. Ubah panas menjadi sedang-tinggi dan tambahkan anggur merah. Masak sampai sebagian besar cairan menguap. Hapus dari panas. Panaskan panggangan. Panggang steak selama sekitar 5 hingga 6 menit per sisi atau hingga mencapai kematangan yang diinginkan.
Hapus dari panggangan dan atas dengan keju dan bawang biru.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 733 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 268 mg |
| Sodium | 2.259 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 77 g |