Surprise keluarga Anda pagi Paskah dengan roti yang baru dipanggang roti lembut dan manis ini. Taburan lucu di atas roti dan glasir manis menambahkan gigitan lezat dengan rasa lembut dan sedikit gurih dari resep ini. Glasirnya sangat mudah untuk disatukan, dan selain waktu yang dibutuhkan roti untuk bangkit, resep ini cukup mudah.
Jangan ragu untuk membuatnya lebih awal dan minum kopi dan teh, atau bersulang dan mengolesinya dengan mentega.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket ragi kering aktif (atau 2 1/2 sendok teh ragi kering aktif)
- 1/4 cangkir air hangat
- 1 cangkir susu, tersiram air panas
- 1/3 gelas gula
- 1/4 cangkir mentega
- 1 sendok teh garam
- 3 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 telur
- 1/2 cangkir kismis
- 1 sendok makan kulit jeruk
- 1/2 cangkir gula bubuk
- 1 sendok makan susu
- 1/4 cangkir taburan bulat
Cara Melakukannya
- Rendam kismis dalam air hangat selama sekitar 20 menit, atau selama yang diperlukan untuk membuat adonan. Ini memastikan bahwa mereka akan lembab dan lezat di dalam roti!
- Campurkan ragi dengan air hangat dan diamkan selama beberapa menit.
- Campurkan susu yang panas, tersiram air panas (tidak direbus!) Dengan mentega dan gula. Biarkan mentega mencair dan gula larut dalam susu panas. Dinginkan campuran susu dan mentega hingga suam-suam kuku.
- Campurkan campuran susu hangat dengan campuran air dan ragi. Kocok telur dan kulit jeruk.
- Tempatkan campuran dalam mangkuk mixer berdiri dan perlahan tambahkan tepung sampai benar-benar dimasukkan dan adonan lunak telah terbentuk. Saring air dari kismis dan tambahkan ke adonan. Campur lagi sampai kismis sepenuhnya dimasukkan ke dalam adonan.
- Tutup adonan dan biarkan mengembang selama 30 menit, sampai adonan menjadi dua kali lipat.
- Pisahkan adonan menjadi dua. Gulung setengah menjadi persegi panjang dan gulung panjang. Tempatkan di panci roti. Ulangi dengan separuh adonan lainnya. Tutup roti dengan handuk dan biarkan mengembang selama sekitar 20 menit.
- Panggang roti selama sekitar 30 menit, atau sampai coklat keemasan.
- Kocok susu dan gula bubuk. Setelah roti banyak didinginkan, tuangkan glasir di atas roti. Kemudian taburkan taburan di atasnya!