Roti jagung yang gurih ini adalah makanan sampingan yang enak untuk dipanggang sementara ada hal lain yang dipanggang. Taruh di atas rak dan biarkan masak selagi Anda mengurus sisa makanan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas / 360 mL tepung
- 1 1/4 gelas / 300 mL tepung jagung
- 3/4 gelas / 180 mL air
- 1 bawang sedang, potong dadu
- 1 telur besar, ringan dipukul
- 2 sendok makan / 30 mL yogurt tawar
- 1 sendok makan / 15 mL minyak sayur
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam (garam kosher berfungsi paling baik)
- 2 sdm mentega, meleleh
Cara Melakukannya
- Campurkan tepung jagung, tepung, telur, bawang, yoghurt, garam, dan air secukupnya untuk membuat adonan yang dapat dituangkan dengan kental.
- Panaskan panggangan.
- Panaskan wajan besi di atas panggangan (tutup), tambahkan minyak sayur dan lapisi bagian bawah dan sisi wajan.
- Tuangkan adonan ke dalam wajan panas. Turunkan api ke rendah dan masak dengan penutup bawah.
- Ketika ujung-ujungnya berwarna cokelat keemasan cek dengan tusuk gigi untuk melihat apakah itu dilakukan melalui tengah. Jika tidak, letakkan di rak atas atau di bagian panggangan yang tidak menyala sampai selesai.
- Perhatikan dengan saksama untuk memastikan tidak terbakar. Roti jagung harus dimasak dalam 20-25 menit.
- Setelah matang, angkat dari api dan tuangkan mentega cair di atasnya.
Catatan: Resepnya bisa dibuat di oven juga. Masak saja pada 425 F, selama 20-25 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodium | 375 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 7 g |