Ini adalah resep daging babi tenderloin yang enak. Balsamic marinade berfungsi sebagai agen pelunak yang hebat, menghasilkan hasil meleleh di mulut Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 tenderloin daging babi
- 1/2 gelas (120 mL)
- cuka balsamic
- 1/4 cangkir (60 mL) minyak zaitun
- 6 tangkai besar rosemary segar
- 6 tangkai besar thyme segar
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) lada hitam
Cara Melakukannya
1. Potong daging babi tenderloin menjadi 6 hingga 8 keping bulat 1 inci. Masukkan babi ke dalam kantung plastik yang bisa ditutup kembali. Tambahkan tangkai thyme dan rosemary. Campurkan sisa bahan dalam mangkuk kecil. Tuangkan campuran di atas daging babi, kantung segel, dan biarkan merendam di dalam kulkas selama 4 hingga 12 jam.
2. Panaskan panggangan untuk api sedang. Keluarkan daging babi dari kantong dan letakkan di atas panggangan. Cadangan marinade. Sikat dengan rendaman dan masak selama 7 menit.
Balik daging babi dan masak selama 7 menit tambahan. Saat daging mencapai 140 derajat F / 60 derajat C, angkat dari panggangan dan sajikan. Buang bumbu yang tersisa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 20 g |