Resep daging babi tenderloin yang enak dan lezat dengan bumbu bawang putih dan rosemary . Wortel panggang dan asparagus membuat sisi yang baik untuk menyelesaikan makanan yang relatif cepat dan mudah ini. Resep ini memiliki semua kebaikan makanan yang menenangkan yang menyatukan seluruh keluarga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 (2 pon) tenderloin daging babi
- 3 sendok makan rosemary segar (atau sekitar 1 sendok makan kering)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih (dibelah dua)
- Garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 F.
- Lapisi loyang dengan foil, semprot dengan semprotan memasak dan letakkan di oven.
- Pangkas lemak dari tenderloin daging babi dan kupu-kupu, potonglah hampir setengah memanjang. Buka tenderloins babi dan tata letak, gedor untuk meratakan dengan telapak tangan atau bagian bawah wajan yang berat.
- Potong rosemary jika menggunakan yang segar. Gosokkan tenderloin babi ke seluruh bagian dengan potongan bawang putih, kemudian oleskan minyak zaitun , lalu taburi rosemary, garam, dan merica di kedua sisi.
- Angkat loyang dari oven dan letakkan daging babi di atas nampan panas. Kembalikan ke oven dan panggang selama sekitar 20 menit (setidaknya suhu internal 145 F). Angkat dan diamkan 5 menit, lalu iris.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 20 g |