Dalam bahasa Yunani: ριγανάδα, dilafalkan ree-ghah-NAH-thah
Ini adalah salah satu versi bruschetta Yunani dan resep favorit dan mudah untuk camilan cepat atau iringan minuman. Gunakan roti pedesaan berkerak , atau irisan tebal penghuni pertama, roti prancis, atau italia.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 3/4-inch irisan roti (gaya country)
- 1 tomat (cincang)
- 1 sendok teh. keju feta (hancur)
- Untuk Taste: minyak zaitun (extra virgin)
- Hiasan: Oregano Yunani (rigani kering)
Cara Melakukannya
Catatan: Jumlah tergantung pada jumlah orang dan ukuran selera mereka. Jadilah kreatif!
Panggang roti di atas batu bara, di oven, atau di atas panggangan meja sampai tepiannya jelas dan roti tersebut berkerak. Sikat dengan minyak zaitun selagi panas. Taburi dengan tomat cincang yang cukup untuk menutupi, dan tambahkan keju feta yang hancur untuk dicicipi. Taburi dengan oregano, dan sajikan.
Alternatif:
Coba tambahkan irisan terung bakar atau beberapa Melitzanosalata (terong terung) ke dalam campuran!