Resep Saltine Toffee yang mudah ini hanya membutuhkan lima bahan untuk membuat permen yang sangat lezat. Anda harus merasakannya untuk mempercayainya! Siapa yang mengira bahwa biskuit asin akan bekerja dengan baik sebagai dasar dari toffee renyah dan renyah yang dikemas dengan gula cokelat dan rasa cokelat? Anda juga dapat membuatnya sendiri dengan menambahkan kacang lain atau buah kering ke atas, atau lingkaran cokelat putih atau susu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 50 biskuit asin (dari sekitar 1,5 selongsong kerupuk)
- 4 ons mentega (1 batang)
- 7,5 ons (1 cangkir) dikemas gula merah
- 12 ons (2 cangkir) chip cokelat semi-manis
- 1/2 cangkir kacang asin, cincang kasar
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 350 F. Siapkan loyang 11x17 inci dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket.
- Susun kerupuk dalam satu lapisan pada loyang sehingga tidak ada ruang kosong di antaranya. Hancurkan mereka menjadi beberapa bagian jika perlu untuk mengisi semua celah.
- Taruh mentega dan gula merah dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi. Aduk selagi mentega mencair, dan biarkan campuran mendidih. Setelah mendidih, tuangkan dengan hati-hati campuran gula-mentega di atas biskuit di atas loyang di lapisan datar, mencoba untuk menutupi sebagian besar biskuit. Jika Anda melewatkan beberapa tempat, jangan khawatir karena toffee akan menyebar di oven.
- Panggang kerupuk toffee pada 350 F selama 5 menit, sampai toffee mendidih seluruhnya. Angkat panci dari oven dengan hati-hati dan biarkan mendingin selama satu menit.
- Taburkan keping cokelat di atas toffee panas, dan biarkan mereka duduk selama satu menit untuk melunak dan meleleh. Setelah dilunakkan, gunakan spatula atau pisau offset untuk menyebarkan cokelat leleh ke seluruh permukaan toffee dalam lapisan yang rata. Sementara cokelat masih basah, taburi bagian atasnya dengan kacang cincang.
- Dinginkan panci untuk mengatur toffee dan cokelat selama sekitar 30 menit. Setelah diatur, potong kecil dan nikmatilah! Simpan toffee asin dalam wadah kedap udara hingga satu minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 6 g |