Itu popcorn pada tongkat! Popcorn karamel beraroma dibentuk menjadi bola dan disajikan dengan stik untuk anak-anak dari segala usia yang akan dinikmati. Karamel dalam popcorn ini tetap lembut dan kenyal, jadi Anda tidak perlu khawatir popcorn menjadi terlalu keras atau renyah pada pops ini. Anda selalu bisa menjadi kreatif dan menambahkan mix-in lainnya ke popcorn, seperti kacang, buah kering, atau permen favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 cangkir popcorn (sekitar satu tas 3-ons)
- 1/2 cangkir sirup jagung muda
- 1 1/4 cangkir gula merah (dikemas)
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok makan / 2 ons mentega
- 7 ons susu kental manis
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
1. Semprotkan mangkuk besar dengan semprotan masak anti lengket , dan letakkan popcorn yang sudah matang di mangkuk.
2. Dalam panci sedang, campurkan sirup jagung, gula merah, garam, dan mentega. Aduk sampai mentega dan gula mencair, lalu tambahkan susu kental. Bawa campuran hingga mendidih, aduk sering, dan masukkan termometer permen.
3. Lanjutkan untuk memasak permen, aduk terus, sampai mencapai 230 derajat F (43 C) pada termometer permen .
4. Setelah pada suhu yang tepat, keluarkan panci dari panas dan tuangkan karamel panas di atas popcorn yang muncul. Aduk sampai popcorn sepenuhnya dilapisi karamel.
5. Biarkan popcorn mendingin selama beberapa menit, sampai cukup dingin untuk ditangani dengan nyaman, tetapi masih cukup hangat untuk dicetak.
6. Basahi tangan Anda dengan ringan, dan ambil satu genggam popcorn karamel. Tekan di antara telapak tangan Anda hingga menjadi bola bundar dan kompak yang menyatu. Masukkan tusuk sate di bagian atas bola popcorn.
7. Lanjutkan untuk membuat popcorn menjadi bola sampai semua popcorn telah digunakan. Jika tangan Anda mulai lengket, basahi mereka seperlunya.
8. Jika Anda tidak langsung menyajikannya, bungkus popcorn muncul secara individual dengan kertas gulung atau kertas lilin dan simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.