Resep roti panggang tradisional Perancis memanggil susu atau krim dan biasanya menggoreng roti panggang dalam mentega. Resep ini telah dirubah untuk diet bebas-susu dan bebas laktosa dengan susu kedelai vanili (atau almond atau susu beras). Hasilnya bukan hanya versi yang lebih sehat dari pokok sarapan tetapi rasa yang lebih bersih. Untuk hasil terbaik, saya suka menggunakan irisan tebal roti sourdough bebas produk susu, sebaiknya hari tua.
Substitusi Bahan dan Tips Memasak
Roti panggang Perancis adalah salah satu sarapan paling serbaguna di sekitar. Itu berarti Anda tidak harus puas dengan kesederhanaan roti dan sirup. Berikut ini lima cara baru untuk menikmati roti panggang perancis:
- Berries dan Krim Vegan - Krim mete mentah adalah topping yang bagus, tetapi tambahkan buah beri dan citarasa mencerahkan hidangan. Stroberi dan blueberry paling baik. Untuk menggunakan blackberry tambahkan ke sirup maple di atas api sedang selama 5 menit.
- Nanas Kelapa Krim - krim kelapa kelapa veved atasnya dengan serpih kelapa panggang dan nanas hancur akan memberikan getaran roti panggang Hawaii Anda. Campurkan 1/2 cangkir nanas yang dihancurkan ke dalam krim kocok vegan. Tambahkan sesendok di atas roti panggang perancis Anda dan taburi serpih kelapa panggang di atasnya.
- Apel dan Karamel Bebas Susu - Rebus lemak santan dan gula merah di atas api sedang-tinggi selama 5 menit. Hapus dari panas dan tambahkan sirup vanili, garam dan maple. Atas dengan kenari cincang dan memilikinya.
- Pisang dan Coklat Vegan - Cocoa butter, garam laut, bubuk kakao, ekstrak vanila dan sirup maple bergabung untuk cokelat vegan yang menyaingi versi yang mengandung susu. Jika Anda tidak tahu cara membuat cokelat vegan, gunakan metode double boiler. Tambahkan irisan pisang dan gerimis cokelat vegan buatan Anda dan roti panggang perancis Anda sedang menuju kehebatan sarapan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 telur besar
- 1 1/4 cangkir
- susu kedelai (vanila)
- 1/2 sendok teh kayu manis (tanah)
- Sedikit garam
- 6 iris tebal roti (penghuni pertama yang bebas susu)
- Untuk melayani (opsional):
- Sirup maple murni
- Gula bubuk
- Buah segar
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, aduk telur, susu kedelai vanili, kayu manis, dan garam. Tempatkan irisan roti dalam satu lapisan dalam piring casserole dangkal, dan tuangkan campuran telur secara merata di atas irisan. Biarkan irisan terendam selama 10 menit, sambil membalik setengah.
- Lapisi wajan berukuran besar dengan semprotan memasak di atas api sedang. Masak roti sampai coklat keemasan, membalik setengah jalan, sampai coklat keemasan di kedua sisi, sekitar 2-3 menit per sisi. Sajikan hangat dengan sirup maple, gula bubuk, atau buah segar, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |