Sekolah Cookery Terbaik di Inggris
Apakah masakan Anda pada tingkat 'tidak bisa merebus telur' atau Anda sudah menjadi juru masak yang mahir, kursus di Cookery School menawarkan sesuatu untuk semua orang. Mendaftar di kursus adalah cara yang bagus untuk menghabiskan liburan, liburan akhir pekan atau bahkan hanya sore. Di atas segalanya, sekolah memasak sangat menyenangkan dan tempat untuk bertemu orang-orang yang berpikiran sama.
Di seluruh Inggris ada banyak sekolah mulai dari kursus singkat hingga intensif untuk para profesional pemula.
Ini adalah pilihan saya dari sekolah memasak terbaik di Inggris, dan satu lagi dari Irlandia, meskipun saya bermaksud menambahkan lebih banyak lagi.
Inggris
Cooks, Carlton School of Food - Sekolah Memasak Yorkshire
Anak terbaru di blok (2014) adalah Cooks unik, The Carlton School of Food di Yorkshire, Cooks. The Carlton School of Food lebih dari sekedar sekolah memasak, itu dirancang untuk menjadi tempat untuk menemukan makanan dalam semua aspeknya.
jadi, di sekolah, Anda akan dapat belajar cara menanam, memasak, memotret atau menulis tentang makanan. Ada program memasak, memotong daging, mencari makan, dan melestarikan. Anda dapat kembali ke dasar atau lebih jauh mengasah keterampilan Anda. Dengan latar historis Carlton Towers yang unik, Anda dapat menjelajahi kearifan dapur masa lalu atau makanan yang berani di masa depan.
Pengaturan di taman seluas 250 hektar sangat menakjubkan. Sekolah ini berada di dapur asli Carlton Tower, rumah leluhur milik keluarga Adipati Norfolk dan rumah bagi saudara laki-laki Duke dan ipar perempuan, Tuan dan Nyonya Gerald Fitzalan Howard.
Saya menyatakan telah memiliki tangan dalam pengembangan sekolah, dan saya akan mengajar beberapa kursus di awal tetapi sejak saat itu, saya mengantisipasi mengambil lebih dari peran kursi belakang.
Rob Green Cookery School, Whitby
Jika Anda ingin belajar memasak, maka selalu cari ahli. Di Rob Green's Cookery School Anda akan menemukan hal itu; Rob adalah koki yang berbakat dan sangat berpengalaman dan meskipun ia mengkhususkan diri dalam ikan dan makanan laut, kursusnya juga bagus untuk mereka yang suka memasak daging dan makanan lainnya.
Kelasnya kecil dan intim di dapur profesionalnya, di jantung kota nelayan Whitby yang indah di North Yorkshire. Akomodasi juga tersedia di pondok Rob yang menawan di dekatnya.
Celia Brooks Brown Gastrotours dari London
Celia adalah penulis makanan terkenal di sini di Inggris dan dia tahu adegan makanan London lebih baik daripada siapa pun. Sepanjang tahun ia menjalankan tur eksklusif dari beberapa tujuan kuliner paling ramai di London. Tur berjalan dari sekitar jam 10 pagi sampai jam 2 siang, dan dirancang khusus setiap hari untuk penuh sesak dengan makanan eksklusif dan mencicipi anggur serta pertemuan dengan penggemar makanan dan produsen yang bergairah.
Gilli Cliff Cookery - Crayke Kitchen, York
Dapur Crayke berbasis di surga pecinta makanan Crayke, hanya dua belas mil sebelah utara York. Sekolah memasak berlangsung di pondok menawan Gilli dengan dapur yang menakjubkan dengan pemandangan pedesaan yang menakjubkan. Dapur Crayke adalah tempat yang indah untuk mengasah keterampilan memasak Anda - dan kabar baiknya adalah bahwa itu tidak mahal, kelas satu hari biaya hanya £ 30 dan makan siang tiga kursus lezat dengan anggur disertakan.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Oxford
Dipuji sebagai salah satu sekolah paling terkenal di Inggris, ini adalah salah satu untuk koki yang serius.
Sekolah ini berada di halaman rumah dan restoran manor selebriti koki abad ke-3 milik Raymond Blanc yang megah. Saya menghadiri sekolah beberapa tahun yang lalu, dan berkunjung kembali pada tahun 2012 dan dapat menjamin standar dan kualitas baik pengajaran maupun fasilitasnya. Itu tidak murah meskipun. Ini adalah satu-satunya sekolah memasak di dunia yang menawarkan kesempatan untuk belajar di dapur restoran berbintang dua-Michelin.
Bertinet Cookery School, Bath
Dimiliki dan dikelola oleh koki dan pembuat roti Perancis, Richard Bertinet, The Bertinet Kitchen menawarkan berbagai kursus santai dan menyenangkan bagi pecinta makanan dari semua kemampuan. Ada demonstrasi atau latihan di kelas di mana Anda dapat belajar membuat kreasi sederhana dan lezat.
Padstow Seafood Cookery School, Cornwall
Sekolah memasak ikan dan makanan laut terkenal yang didirikan oleh koki selebriti Rick Stein pada tahun 2000.
Untuk menghindari kekecewaan mohon diperhatikan, Rick Stein tidak mengajar di sekolah, meskipun pengaruhnya jelas.
Bettys Cookery School, Yorkshire
Apakah Anda seorang pemula memasak yang lengkap yang ingin belajar dasar-dasar, atau seorang calon koki yang mencari ide-ide baru, akan ada demonstrasi atau kursus di Bettys Cookery School yang cocok untuk Anda. Sekolah yang dibangun khusus ini terletak di Harrogate, bersebelahan dengan Craft Bakery, tempat semua roti, kue, dan cokelat dibuat untuk enam Tea Room Bettys Café yang terkenal.
Sekolah Swinton Park Cookery, North Yorkshire
Salah satu pengaturan paling mulia untuk belajar memasak adalah di Swinton Park Castle di North Yorkshire. Swinton adalah hotel kastil mewah dengan 30 kamar tidur dengan sekolah memasak yang bertempat di lantai dasar dari kandang kuda Georgia yang dikonversi, yang menghadap ke menara kastil dan taman. Kelas dijalankan oleh kepala koki dengan koki selebriti Rosemary Shrager membuat penampilan sepanjang tahun. Ini adalah sekolah untuk tidak hanya belajar memasak, tetapi juga memanjakan diri Anda dalam kemewahan.
Skotlandia
Masak Sekolah oleh Martin Wishart, Edinburgh
Ramping, modern, fasilitas dan kelas kecil memastikan Anda mendapatkan hasil maksimal dari koki Martin Wishart. Koki bintang Michelin menyiapkan sekolah dengan penggemar memasak dalam pikiran untuk mempelajari perpaduan teknik kontemporer dan klasik menggunakan bahan musiman. Ia menawarkan berbagai kelas termasuk untuk anak-anak.
Wales
Angela Grey
Diperbarui: Angela sekarang dengan tegas kembali di Llanrech Vineyard di Wales. Sebuah sekolah hebat yang dapat saya jamin karena saya ada di sana baru-baru ini.
Angela Gray, secara resmi dari Llanerch Vineyard kini telah pergi solo dengan usaha baru, yang berbasis di tiga lokasi fantastis di seluruh wales. Kelas-kelas diadakan di wales selatan di Kastil Finmon yang mengesankan, di West Wales yang terpencil (tetapi mudah diakses melalui M4) di Slebech Park, sebuah tempat penembakan, dan di North Wales sebagai Ffin-y-Parc.
Untuk info tentang sekolah dan lokasi, lihat situs web - Angela Gray
Tidak resmi Inggris, tetapi tidak ada cara untuk mengabaikan salah satu sekolah masakan terbaik dunia di atas laut Irlandia dan itu ...
Sekolah Memasak Ballymaloe, Irlandia
Koki selebriti ternama di Irlandia, Darina Allen dan suaminya Tim mengelola sekolah dengan antusiasme dan keterampilan. Cottage penghunian berada di pertanian organik Allens.