Cajun-Style Smothered Pork Chops

Daging babi yang dicekik ini membuat makanan keluarga yang lezat. Ini persiapan yang cepat dan mudah, sempurna untuk hari yang sibuk. Daging babi dibakar dan kemudian direbus dengan kaldu ayam dan sayuran cincang cincun dan bumbu.

Gunakan potongan daging babi tanpa tulang atau tulang di dalam resep.

Sajikan daging babi lezat ini dengan kentang atau makaroni dan keju untuk makan malam keluarga yang luar biasa setiap hari.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 daging babi, tanpa tulang
• 4 1/2 sendok makan tepung serbaguna,
• terbagi
• 2 sendok teh
• Cajun atau Creole bumbu (tambahkan garam secukupnya jika bumbunya bebas garam)
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 2 sendok makan mentega atau lebih banyak minyak zaitun
• 1/2 cangkir seledri cincang
• 1/2 cangkir bawang cincang
• 1/2 cangkir paprika hijau cincang
• 2 cangkir
• kaldu ayam
• 2 sendok teh saus Worcestershire

Cara Melakukannya

1. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
2. Campurkan 3 sendok makan tepung terigu dan bumbu Cajun . Lapisi daging babi secara menyeluruh dengan tepung yang sudah dibumbui.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
4. Saat minyak panas, tambahkan daging babi ke dalam wajan. Masak selama sekitar 4 hingga 5 menit di setiap sisi, atau hingga kecokelatan.
5. Keluarkan daging ke piring dan tambahkan mentega ke wajan. Tambahkan bawang, lada hijau, dan seledri dan masak, aduk, hingga bawang lunak melunak. Masukkan sisa 1/2 sendok makan tepung terigu. Masak, aduk, 2 menit lagi.

1. Tambahkan kaldu ayam dan saus Worcestershire ke dalam wajan. Tambahkan daging babi , tutup, dan kurangi panas ke rendah.
2. Didihkan selama 20 hingga 25 menit, atau sampai babi lunak.

Tip Ahli: Jika Anda menggunakan daging babi bahu, tambahkan 15 hingga 25 menit ke waktu braising.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	695
Lemak total	41 g
Lemak jenuh	11 g
Lemak Tak Jenuh	22 g
Kolesterol	171 mg
Sodium	2,028 mg
Karbohidrat	20 g
Serat makanan	3 g
Protein	59 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)