Sopes ini adalah kue masa yang digoreng dan mereka lezat dengan daging dan sayuran yang gurih. Sopes membuat makanan pembuka yang bagus karena ukurannya yang kecil. Buat mereka ekstra kecil dan tambahkan sedikit bagian atas untuk makanan jari yang sempurna. Atau buat sopes hidangan utama Anda dengan topping mereka tinggi dengan potongan besar daging dan sayuran yang dimasak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 bulan masa harina
- 2 cangkir air hangat
- 1 sendok makan garam
- minyak untuk menggoreng
- * Topping (lihat di bawah ini untuk ide-ide)
Cara Melakukannya
Campurkan bersama masa, 2 cangkir air dan garam sampai bentuk adonan yang lembut. Tambahkan air tambahan dengan sendok makan jika adonan tampak terlalu kering. Uleni pada permukaan tepung ringan sampai semua bahan tercampur dengan baik dan adonan dilunakkan, sekitar 5 menit.
Buat bola kecil dari adonan. 1 inci untuk kecil (bayangkan marmer besar,) 2 inci untuk ukuran biasa (pikirkan kenari,) 3 inci untuk sopes besar (pikirkan bola golf.)
Tekan setiap bola dengan tangan hingga setebal 1/2 inci. Atau letakkan bola di antara dua lembar kertas perkamen dan tekan dengan piring. Atau Anda dapat menggulung adonan hingga setebal 1/2 inci dan memotong dengan pemotong kue atau biskuit.
Cari gelas, atau benda dengan diameter yang lebih kecil dari roti adonan. Idenya adalah untuk menekan objek ke dalam adonan sopes untuk meratakan pusat lebih banyak saat menciptakan tepi yang terangkat. Lakukan ini melalui kertas perkamen untuk mencegah menempel.
Goreng dalam 1/4 inci minyak panas di kedua sisi sampai berwarna coklat keemasan dan matang.
Atas dan sajikan segera. Inilah beberapa Ide Topping