Saffron pilaf adalah sisi beraroma yang besar di samping ayam. Ini sangat mudah untuk dipersiapkan. Kunyit memberikan rasa yang unik dan halus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ½ cangkir nasi basmati, tidak dimasak
- 2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- ¾ sendok teh benang saffron, hancur
- 1 bawang besar, cincang halus
- ¼ cangkir mentega tawar, meleleh
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- 2 sendok makan air panas
Cara Melakukannya
Dalam mangkuk kecil, kombinasikan air panas dan saffron untuk memungkinkan rasa lolos dari benang.
Dalam panci besar, tumis bawang dalam mentega hingga keemasan. Tambahkan kaldu ayam, saffron, garam, dan merica, lalu didihkan.
Tambahkan nasi basmati, tutup, dan didihkan dengan api kecil selama 25 menit. Hapus dari panas dan diamkan, tutup selama 3-5 menit. Fluff dengan garpu dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 144 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |