Versi roti pisang ini adalah satu-satunya yang saya buat sekarang. Ini sempurna - lembut, beraroma, dan bekerja setiap saat. Ini bukan roti cepat khas Anda, tetapi dibuat seperti kue. Pastikan untuk melihat Langkah demi Langkah: Pisang Roti sebelum Anda mulai.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega, dilunakkan
- 1/2 gelas gula
- 1/4 cangkir gula merah
- 1 telur
- 2 sdt. vanila
- 2 cangkir tepung
- 2 sdt. bubuk pengembang
- 1 sendok teh. kayu manis
- 1/2 sdt. bubuk soda kue
- 1/4 sdt. garam
- 1 cangkir pisang tumbuk (sekitar 2 pisang yang sangat matang)
- 3 Tbsp. mentega susu
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 350 derajat. Semprotkan 9x5 "roti tawar dengan lulur anti lengket yang mengandung tepung dan sisihkan. Krim mentega dengan ½ gelas gula dan gula merah sampai ringan dan halus. Tambahkan telur dan vanili dan kocok rata. Ayak tepung dengan bubuk pemanggang, kayu manis, baking soda , dan garam, campurkan pisang dengan buttermilk dalam mangkuk kecil.
2. Tambahkan tepung secara bergantian dengan campuran pisang / buttermilk ke campuran mentega, aduk setiap adonan hingga halus.
Tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Gabungkan 1/2 sdt. kayu manis dengan 2 sendok makan. gula, aduk rata, dan taburkan di atas adonan.
3. Panggang dalam oven 350 derajat selama 45 menit hingga satu jam. Hapus roti pisang dari oven, kemudian angkat dari panci dan dinginkan di rak kawat. Simpan roti pisang di dalam kantong plastik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |