Jamur boneka adalah hidangan pembuka yang lezat dan gurih! Resep ini didasarkan pada jamur yang diisi ibu Steve. Mereka yang terbaik!!! Dia membasahi topi jamur di anggur marsala, dan itu adalah untuk mati untuk. Anggur membuat jamur sangat lembut dan sangat beraroma. Tapi bagiku, isinya benar-benar bagian terbaik ... sosis, keju Pecorino, remah roti, apa yang tidak disukai?
Perendaman jamur membutuhkan sedikit persiapan, tetapi meletakkan sisa hidangan bersama-sama sangat cepat dan mudah. Mereka juga dapat dirakit sebelumnya dan disimpan di kulkas sampai Anda siap untuk memanaskannya dan melayani!
Memasak jamur di rak kawat memungkinkan cairan mengering sedikit, sehingga jamur tidak akan basah.
Saya suka melayani makanan pembuka ini dengan makanan pembuka favorit saya yang lain, Cheesy Sausage Bread , Queso , dan Sweet and Smoky Cheeseballs . Ini semua adalah makanan pembuka yang bagus untuk baby shower, bridal shower, atau brunch perayaan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 hingga 3 cangkir anggur marsala
- 1 paket jamur (bayi Portabella)
- 1/2 lb sosis Italia (manis)
- 1/4 gelas breadcrumbs (buatan sendiri, Panko, atau polos)
- 1/4 cangkir susu utuh
- 1/4 cangkir parutan keju Pecorino Romano
- 2 sendok makan peterseli (Italia cincang, daun datar)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 bawang merah kecil (kuning, potong dadu halus)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 2 sendok makan krim keju
Cara Melakukannya
- Bersihkan jamur secara menyeluruh dan lepaskan batangnya. Sisihkan batang untuk nanti.
- Isi mangkuk atau kantong plastik besar dengan anggur marsala. Tambahkan tutup dan penutup jamur. Taruh di kulkas semalam, atau setidaknya 4 jam.
- Potong tangkai jamur dan letakkan di mangkuk. Tambahkan remah roti. Tutupi campuran ini dengan susu dan krim keju. Biarkan selama 5 menit.
- Tambahkan keju parut, peterseli cincang, garam, lada, bawang putih, bawang merah, dan bawang putih dan bubuk bawang. Aduk untuk menggabungkan. Tambahkan sosis Italia dan kombinasikan hingga merata, sampai semua campuran rempah-rempah / tepung roti didistribusikan secara merata ke dalam daging.
- Panaskan oven hingga 400 derajat.
- Lepaskan topi jamur dari kulkas dan keluarkan mereka dari anggur. Tempatkan tutup pada rak pendingin di atas loyang. Resep ini membuat jamur yang terlalu padat, jadi tambahkan jumlah yang banyak untuk setiap cap jamur. Buat bola bundar dari campuran daging dan letakkan ke dalam rongga tutup jamur. Ulangi dengan semua jamur. Tempatkan jamur berdekatan di rak pendingin untuk mencegahnya jatuh.
- Panggang selama 25 menit. Jamur harus berwarna coklat keemasan. Taburi dengan taburan keju Romano parut dan peterseli cincang!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |