Pepaya dan pinjam rasa tropis ke
es krim yang kaya ini. Jika Anda tidak memiliki akses ke
pepaya segar, cobalah mengganti 1-1 / 2 hingga 2 cangkir
buah persik segar atau nektarin.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 gelas gula (putih, bergranula)
- 2 butir telur (dikocok)
- 1-3 / 4 cangkir krim kocok berat
- 1 buah pepaya matang (dikupas, diunggulkan, dan diiris)
- 1 jeruk nipis segar (lihat instruksi)
Cara Melakukannya
- Kocok bersama gula, telur, dan krim dalam panci yang berat. Masak dengan api kecil, sambil diaduk, sampai mengental cukup untuk melapisi sendok. Jangan sampai mendidih. Hapus dari panas dan biarkan dingin sampai hangat, aduk sesekali untuk mencegah kulit.
- Tempatkan pepaya ke dalam mangkuk yang dilengkapi dengan pisau logam atau tugas berat.
- Hapus semangat dari menggunakan parutan, lalu jus jeruk nipis. Tambahkan bumbu dan jus ke pepaya dan proses menjadi puree.
- Tambahkan pure pepaya ke krim kental, aduk hingga rata.
- Tuangkan ke dalam mesin es krim dan bekukan sesuai dengan manual pabrik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) |
|---|
| Kalori | 314 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)