Resep pie cottage daging sapi dan jamur ini adalah contoh yang bagus tentang bagaimana menambahkan jamur ke casserole benar-benar membuat rasa daging sapi "meatier." Seperti halnya jamur dan daging sapi yang mengisi, benar-benar pecinta pie cottage tahu itu adalah kerak kentang cheesy yang benar-benar membuat resep casserole mudah ini begitu lezat.
Membuat 6 Beef Cottage Pie Pie Servings
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 kilogram kentang russet, potong menjadi potongan besar
- 2 siung bawang putih, kupas, dibelah dua
- 1/4 cangkir susu
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir keju cheddar diparut, dibagi
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 8 oz jamur, diiris
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 1/2 cangkir kaldu daging sapi atau kaldu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- Paket 1 pon kacang polong beku dan wortel, dicairkan dan dikeringkan dengan baik
Cara Melakukannya
Tambahkan kentang dan bawang putih ke dalam panci - tutup dengan air dingin, dan tambahkan sedikit garam. Didihkan, kurangi panas hingga sedang dan didihkan sampai kentang lunak, sekitar 25 menit. Tiriskan dengan baik, dan tambahkan kembali ke panci. Tambahkan susu, mentega, dan setengah keju; hancurkan kentang sampai halus dan bebas gumpalan. Cadangan.
Tambahkan minyak zaitun ke panci tumis besar; tambahkan jamur dan masak di atas api sedang-tinggi sampai coklat keemasan.
Hapus dari panci dan cadangan. Tambahkan daging giling ke dalam panci yang sama dan cokelat di atas api sedang, potong daging menjadi potongan-potongan kecil saat dimasak. Aduk tepung dan masak selama 3 menit. Masukkan kaldu, dan setelah dimasukkan, tambahkan garam, lada, saus tomat, saus Worcestershire, sayuran campuran, dan jamur khusus. Masak, aduk sesekali, selama 5 menit. Transfer ke loyang 3-liter.
Tutupi campuran daging dengan kentang tumbuk, dan sebarkan secara merata dengan garpu. Atas dengan sisa keju. Panggang dalam oven 375 derajat F. yang sudah dipanaskan selama 40 menit, atau sampai keemasan. Biarkan selama 10 menit sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Lemak total | 32 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodium | 966 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 39 g |