Apakah Twinkies benar-benar bertahan selamanya?
Konsensus umum mengenai makanan adalah bahwa semakin baik rasanya, semakin buruk bagi Anda. Jadi, tidak mengherankan bahwa salah satu makanan ringan paling favorit di Amerika telah menderita dari beberapa desas-desus yang paling aneh. Twinkies, kue camilan yang kecil, kuning, dan penuh krim yang dibuat oleh Hostess, telah mengalami desas-desus tentang umur panjang dan bahan-bahannya selama beberapa dekade.
Mitos
Detail mitos dapat bervariasi, tetapi cerita dasarnya adalah Twinkies dibuat dengan semua bahan kimia dan tidak ada produk makanan yang sebenarnya, sehingga mereka akan tetap segar selama beberapa dekade.
Bahkan ada yang mengatakan bahwa Twinkie bisa selamat dari perang nuklir. Legenda urban ini diabadikan ketika seorang guru sains di Maine menyimpannya di atas papan tulisnya selama 30 tahun. Meskipun Twinkie menjadi agak rapuh, guru itu mengklaim bahwa Twinkie tampak segar dan dapat dimakan.
Memberi makan dari desas-desus bahwa Twinkies dibuat dengan semua bahan kimia, beberapa mengklaim bahwa Twinkies bahkan tidak benar-benar dipanggang. Desas-desus ini mengklaim bahwa Twinkies diproduksi oleh tindakan kimia yang menyebabkan bahan kimia menjadi busa ketika digabungkan dan kemudian disetel. Lagi pula, jika tidak ada makanan nyata dalam Twinkie, maka tidak perlu dipanggang, bukan?
Realita
Twinkies sebenarnya mengandung makanan nyata, mereka benar-benar dipanggang, dan kehidupan rak resmi adalah hanya 25 hari. Setelah waktu ini, Twinkie akan terus ada (sebagaimana dibuktikan oleh guru sains di Maine) tetapi akan sangat berkurang dalam rasa dan tekstur.
Memang benar bahwa 25 hari adalah umur simpan yang jauh lebih lama daripada kebanyakan makanan yang dipanggang, tetapi ini dicapai dengan menghindari penggunaan produk susu dan pembungkus plastik kedap udara. Alih-alih dibuat dengan krim asli, krim vanilla mengisi Twinkies dibuat dengan memendekkan, gula, telur, penyedap, dan stabilisator, yang merusak pada tingkat yang jauh lebih lambat.
Meskipun Twinkies mengandung beberapa bahan buatan (seperti stabilisator kimia, rasa buatan, pewarna, dan pengawet), mereka tidak 100 persen mengandung bahan kimia, seperti yang diklaim beberapa orang. Twinkies juga mengandung banyak bahan makanan nyata, seperti tepung, gula, telur, dan minyak canola.
Lebih lanjut meremas mitos "kue kimia" Twinkie, Twinkies dipanggang sama seperti camilan lainnya atau dipanggang dengan baik. Bagian bawah cokelat dari kue ini benar-benar berada di atas saat dipanggang, itulah mengapa ia mencapai warna coklat keemasan. Setelah dipanggang, kue-kue disuntikkan dengan krim vanilla dan dibalik sehingga kubah kuning keemasan menjadi bagian atas.
Meskipun ada legenda urban yang ekstrem di sekitar Twinkies, reputasi mereka reputasi mereka tampaknya tidak terganggu. Twinkies adalah salah satu kue camilan paling populer di Amerika dan lebih dari 500 juta diproduksi setiap tahun. Pada tingkat konsumsi seperti itu, kita dapat mengatakan bahwa meskipun umur simpan, Twinkies tidak bertahan selama itu!