Tidak ada yang cukup menenangkan selama bulan-bulan musim panas saat bau pai persik mendingin di ambang jendela. Versi vegan ini disiapkan dengan buah persik segar, tetapi jika ini tidak tersedia, jangan ragu untuk mengganti dengan potongan buah persik beku atau irisan kaleng tanpa pemanis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 Resep Adonan Pie Susu Bebas
- 5 1/2 cangkir irisan peach yang dikupas segar
- 1 sendok teh. jus lemon
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 cangkir gula tebu mentah atau gula pasir putih, ditambah lagi untuk taburan
- 1/2 sdt. kayu manis
- 1/4 sdt. garam
- 2 sdm. susu kedelai bebas susu biasa, untuk menyikat
Cara Melakukannya
- Lumuri sedikit pai pie 9 inci dengan margarin susu bebas susu. Gulingkan setengah adonan kue tanpa produk susu , dan masukkan ke dalam piring pai. Gunakan jari Anda, buat kerak di sekitar tepi. Letakkan piring pie, buka tutupnya, di dalam freezer selama 15 menit.
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Tempatkan buah persik dalam mangkuk besar, dan aduk dengan jus lemon. Dalam mangkuk kecil lainnya, saring tepung, gula, kayu manis, dan garam. Aduk lebih dari buah persik dan aduk hingga rata. Tuang campuran ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan. Gulung adonan pai bebas-susu dan pas di atas pai, lipat pinggirannya di bawah. Menggunakan jari-jari Anda atau garpu, seruling tepi untuk menyegel. Sikatlah bagian atas kerak dengan susu kedelai bebas susu dan taburi dengan gula.
- Panggang selama 10 menit, kemudian matikan api hingga 350 F dan panggang selama 30-35 menit lagi. Biarkan pai mendingin di rak pendingin kawat. Sajikan hangat atau dingin.