Jika Anda penggemar gummy cola, maka Anda akan ingin mencoba resep gummy cola buatan sendiri ini. Mereka memiliki rasa cola dan gigitan manis yang akrab yang membuat mereka terasa seperti yang asli. Anda tidak perlu membayar lebih mahal di tempat permen massal lagi!
Permen pintar ini dibuat dengan ekstrak cola dan sedikit asam sitrat , yang memberi mereka rasa yang realistis. Ini membantu menjaga gummies menjadi terlalu manis dan menambahkan sedikit kegetiran yang meniru "gigitan" kebanyakan cola berkarbonasi. Sangat mudah untuk ditemukan tetapi jika Anda tidak bisa, itu dapat dihilangkan tanpa membuat perubahan lain pada resep ini.
Untuk membentuk permen, gunakan nampan kubus es silikon berbentuk seperti botol bir, dibeli dari toko diskon lokal. Jika Anda tidak dapat menemukan cetakan yang serupa, jangan takut! Cola gummies rasanya sama enaknya saat dibentuk menjadi bentuk lain, atau ketika dipotong menjadi kotak!
Catatan: Rasa cola merek LorAnn digunakan saat menguji resep ini. Jika Anda menggunakan merek lain, Anda harus mencicipi permen saat menyiapkannya, karena merek yang berbeda memiliki kekuatan yang berbeda dan Anda mungkin ingin menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit sesuai dengan selera Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sendok makan bubuk tanpa rasa
- agar-agar
- 1 gelas air
- 1 gelas gula
- 1/2 sendok teh penyedap rasa cola
- Opsional: 1/8 hingga 1/4 sendok teh asam sitrat
Cara Melakukannya
- Jika Anda menggunakan cetakan permen, semprotkan dengan sangat lembut dengan semprotan memasak dan kemudian bersihkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih dan hanya menyisakan lapisan tipis minyak pada cetakan. Jika tidak, semprot panci roti atau loyang 8x8 inci dengan semprotan dan seka dengan ringan.
- Campurkan gelatin dan 1/4 cangkir air dingin dalam mangkuk kecil, dan kocok dengan baik. Sisihkan selama beberapa menit agar gelatin menyerap air.
- Campurkan sisa 3/4 gelas air dan gula pasir dalam panci kecil di atas api sedang. Aduk selagi gula larut, kemudian terus aduk sesekali sampai menjadi sedikit mendidih.
- Gunakan microwave gelatin selama 20 detik, sampai sebagian besar cairan. Angkat panci sirup gula mendidih dari panas, dan aduk dalam gelatin cair. Tambahkan citarasa cola dan asam sitrat, jika digunakan, dan kocok sampai semuanya dimasukkan.
- Pindahkan permen ke gelas ukur dengan cerat. Tuangkan ke dalam cetakan, atau panci Anda siap. Biarkan gummies duduk pada suhu kamar sampai mereka siap.
- Hati-hati lepaskan mereka dari cetakan. Jika Anda telah membentuknya di loyang, potong menjadi kotak kecil untuk disajikan.
- Simpan dalam wadah kedap udara sebaiknya dalam satu lapisan agar tidak saling menempel.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 14 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |