Ini adalah mousse cokelat tanpa telur yang dibuat dengan gelatin, krim, dan coklat. Sajikan mousse dalam gelas atau gelas pencuci mulut. Atau buat parfait dengan lapisan puding vanili dan pecan panggang atau campuran tepung.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok teh gelatin tanpa rasa
- 1 sendok makan air dingin
- 2 sendok makan air mendidih
- 1/2 gelas gula
- 1/4 cangkir coklat
- 1 cangkir whipping cream
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Pilihan:
- cokelat ikal
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil taburi gelatin tanpa rasa di atas air dingin; diamkan 1 menit.
- Tambahkan air mendidih ke gelatin sambil diaduk, sampai gelatin larut.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan gula, coklat, whipping cream, dan vanilla; aduk hingga rata. Kocok dengan kecepatan sedang mixer listrik, gosok bagian bawah mangkuk beberapa kali, sampai adonan terasa kaku.
- Tambahkan campuran gelatin ke campuran cokelat dan kocok sampai tercampur rata.
- Masukkan mousse cokelat ke dalam piring atau gelas pencuci mulut.
- Taburkan mousse dengan cokelat ikal, jika diinginkan. Dinginkan setidaknya 1 jam sebelum disajikan.
Lihat Juga
Quick Blender Chocolate Mousse
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |