Labu mentega dan pecan membuat muffin ekstra-istimewa, cocok untuk musim gugur dan musim dingin serta pesta liburan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas gula
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pala
- 2 sendok teh kayu manis (dibagi)
- 2 telur besar
- 1 cangkir labu mentega (sekitar 12 ons)
- 1/3 cangkir minyak canola
- 4 sendok makan susu (atau setengah-setengah)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir pecan (dicacah dan dibagi pakai)
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/2 sendok teh kayu manis
Cara Melakukannya
- Grease dan tepung muffin panci atau garis dengan kertas muffin / cupcake. Panaskan oven sampai 325 °.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan gula, tepung, soda, baking powder, garam, pala, dan 1 1/2 sendok teh kayu manis.
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur, labu mentega, minyak canola, susu atau setengah, dan vanili. Tambahkan ke bahan kering, aduk hingga tercampur rata. Masukkan 3/4 cangkir pecan yang sudah dicincang.
- Isi gelas muffin sekitar 2/3 penuh. Campurkan sisa 1/4 gelas pecan dengan kayu manis ½ sendok teh sisa dan 1/4 cangkir gula merah. Taburkan sedikit di atas setiap muffin.
- Panggang selama sekitar 30 menit, hingga muffin kembali meleleh ketika tersentuh ringan dengan jari.
Lebih banyak Resep
- Labu Krim Muffin Keju
- Muffin Chip Chocolate Labu
- muffin Labu
- muffin Labu dan buah kranberi
- Muffin Jagung Labu
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 185 |
Lemak total | 11 g |
Lemak jenuh | 2 g |
Lemak Tak Jenuh | 6 g |
Kolesterol | 51 mg |
Sodium | 184 mg |
Karbohidrat | 20 g |
Serat makanan | 1 g |
Protein | 3 g |