Resep Mengukus - Babi kukus di Egg Custard

Penulis buku masak Stephen Wong menulis: Alih-alih puding, orang Cina menyebut masakan negara ini "kue daging" dan mengukusnya di atas nasi masak untuk menghemat energi. Untuk lebih mengurangi lemak, ganti seluruh telur dengan 4 putih telur.

Berfungsi 4

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

Dalam wadah tahan oven yang dalam yang cocok dengan pengukus, campurkan bahan campuran daging babi. Ratakan campuran daging untuk menutupi bagian bawah hidangan.

Dalam mangkuk, aduk bersama bahan campuran telur.

Tuangkan campuran telur di atas daging dan bersihkan gelembung. Letakkan di pengukus dan kukus di atas api sedang-tinggi selama 10 menit. Matikan api dan biarkan custard mengendap, tertutup, selama 5 menit. Hiasi dengan cilantro dan sajikan.

Setiap porsi meliputi: kalori 128, 2 g karbohidrat, 16 g protein, 6 g lemak, 2 g lemak jenuh, 142 mg kolesterol, serat jejak, 288 mg sodium, 248 mg potasium.

Sumber tiamin dan vitamin B12 yang sangat baik. Sumber serat dan vitamin E. Resep ini dicetak ulang dengan izin dari Stephen Wong dari HeartSmart Chinese Cooking.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 243
Lemak total 14 g
Lemak jenuh 5 g
Lemak Tak Jenuh 6 g
Kolesterol 275 mg
Sodium 260 mg
Karbohidrat 3 g
Serat makanan 0 g
Protein 24 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)