Resep Lele Jerk Jamaika Panggang

Resep ikan bakar ala brengsek ini luar biasa! Jika Anda ingin membuatnya lebih pedas, tambahkan saja jalapeno cincang lain ke bumbu.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 fillet ikan lele
• 2 daun bawang, dicincang halus
• 1 jalapeno lada, diunggulkan dan dipotong
• 2 sendok makan / 30 mL gula merah
• 2 sendok makan / 30 mL saus Worcestershire
• 2 sendok makan / 30 mL cuka anggur putih
• 1 sendok makan / 15 mL jahe segar, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh / 5 mL allspice
• 1 sendok teh / 5 mL thyme kering
• 1 sendok teh / 5 mL garam
• 1 sendok teh / 5 mL lada hitam

Cara Melakukannya

1. Panaskan dulu panggangan untuk api sedang.
2. Campurkan semua bahan, selain lele, dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan ikan ke mangkuk, lapisi dengan baik, tutup mangkuk dan biarkan selama 5-10 menit pada suhu kamar.
4. Hapus fillet dari mangkuk pastikan untuk memesan bumbu rendaman.
5. Taruh ikan di atas panggangan yang sudah diminyaki, sikat dengan setengah rendaman dan biarkan masak selama 5 menit.
6. Balikkan ikan, sikat dengan sisa rendaman, dan masak untuk tambahan 7-9 menit.

1. Hapus dari panas pada suhu internal ikan mencapai setidaknya 145 F dan sajikan.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	534
Lemak total	55 g
Lemak jenuh	8 g
Lemak Tak Jenuh	22 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	671 mg
Karbohidrat	13 g
Serat makanan	1 g
Protein	1 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)