Kue peach ini seperti tukang sepatu terbalik dengan topping krim keju yang kaya rasa manis. Tidak perlu untuk mencicipi hidangan penutup peach ini dengan krim ekstra.
Kerak bagian bawah, meskipun sudah matang sepenuhnya, tetap cukup lembab dari buah persik yang diiris.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 besar (sekitar 28 ons) dapat mengiris buah persik
- 3/4 gelas tepung yang naik sendiri *
- 1 paket cheesecake atau vanilla instant pudding mix (3.4 ounces)
- 3 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1 telur besar
- 1/2 cangkir susu
- 8 ons krim keju, melunak
- 1/2 gelas gula
- 1/4 sendok teh kayu manis dicampur dengan 1 1/2 sendok teh gula
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Olesi piring pie piring dalam atau 1 1/2-quart casserole.
- Tempatkan saringan mesh halus di atas mangkuk dan tiriskan buah persik. Atur peach dan cairan cadangan ke samping.
- Dalam mangkuk dengan mixer listrik, campurkan tepung, puding instan, mentega yang dilunakkan, telur, dan susu hingga halus dan tercampur rata. Sebarkan adonan ke bagian bawah piring pie atau piring kue yang disiapkan. Atur buah persik yang dikeringkan di atas adonan.
- Dalam mangkuk lain, kocok krim keju, gula, dan 3 sendok makan jus persik yang dipesan sampai halus, sekitar 2 menit.
- Sebarkan campuran krim keju di atas buah persik, sisakan batas 1 inci. Taburkan gula kayu manis di atas campuran keju krim.
- Panggang pencuci persik selama 45 menit di oven yang dipanaskan sebelumnya, atau sampai bagian atasnya berwarna coklat kecokelatan dan disetel.
- Dinginkan dan simpan sisa makanan di kulkas.
* Untuk membuat tepung yang tumbuh sendiri, tambahkan sekitar 1 1/4 sendok teh baking powder dan sekitar 1/8 sendok teh garam.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Peach Cake Dengan Buttery Crumb Topping
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodium | 326 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 9 g |