Ini ubi jalar mudah dilapisi dengan campuran yang luar biasa dari sirup maple, gula coklat, dan kayu manis. Kentang direbus sebentar sebelum mereka diiris, sehingga mereka mengambil lebih sedikit waktu di oven daripada resep serupa.
Sajikan kentang manis karamel yang lezat dengan makan malam ham atau daging babi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon sedang
- ubi jalar
- 1/4 cangkir mentega
- 1/4 cangkir sirup maple
- 1/4 cangkir gula cokelat muda (dikemas dengan kuat)
- 1/2 sendok teh kayu manis
Cara Melakukannya
- Gosok ubi manis dan letakkan di panci besar; tutup dengan air.
- Bawa kentang manis sampai mendidih; kecilkan api ke rendah, tutup panci, masak selama 5 hingga 7 menit, atau sampai lunak. Tiriskan dengan baik.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Ketika kentang cukup dingin untuk ditangani, kupas dan potong menjadi potongan atau irisan tebal.
- Taruh kentang manis cut-up dalam loyang 2-liter mentega.
- Dalam panci, campurkan sisa bahan; masak hingga campuran mendidih. Tuang kentang di atas loyang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, atau hingga panas dan berpelapis bagus.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 64 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 3 g |