Resep steak steak "asin dan lada" ini sangat mudah karena bumbunya sangat sederhana. Rok steak adalah potongan daging sapi yang berair dan beraroma yang tidak perlu Anda lakukan terlalu banyak.
Membuat 6 Melayani "Salt and Pepper" Grilled Skirt Steak
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Marinade:
- 2 sendok makan kecap
- 2 siung bawang putih tumbuk
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1/2 sdt cabai rawit
- 1 sendok makan minyak sayur
- Untuk Steak:
- 2 pon steak daging sapi, potong menjadi 6 inci
- 1 sendok makan lada hitam bubuk
- garam halal secukupnya
Cara Melakukannya
Dalam mangkok besar, kombinasikan semua bahan rendaman dan kocok bersama dengan seksama. Tambahkan steak rok, dan aduk bumbunya sampai semua potongan terlapisi merata. Tutupi mangkuk dan diamkan, pada suhu kamar selama 20 menit.
Hapus rok steak dari marinade dan tepuk kering dengan tisu. Bumbui dengan lada hitam segar dan garam kosher. Masak sekitar 3 menit per sisi untuk yang sedang-langka di panggangan luar ruangan yang sangat panas dan sudah dipanaskan, atau di atas panci panggangan di dalam ruangan.
Biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan. Pastikan untuk mengiris gandum untuk hasil yang paling lembut.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 433 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodium | 482 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 43 g |