Beberapa cara pintas membuat sup ayam termudah ini pernah: menggunakan ayam suwir dari ayam rotisserie, menggunakan kaldu ayam rebus, dan menggunakan mie ramen, yang dimasak dalam sekejap. Buang paket-paket kecil bubuk rasa ayam dan masak mie itu sendiri. Anda akan lebih dari senang dengan sup lezat ini dan seberapa cepat itu datang bersama.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1
- ayam rotisserie
- 6 cangkir kaldu ayam atau kaldu ayam kurang sodium
- 2 buah wortel besar, dikupas dan dipotong menjadi potongan kecil
- 3 batang seledri, potong-potong
- 1 bawang bombai, dipotong kasar
- 2 paket mie ramen (rasa apapun - paket rasa dilemparkan)
- 1 sendok teh
- dill kering
- Kasar atau
- garam kosher
- dan lada segar secukupnya
Cara Melakukannya
- Hapus semua daging dari ayam rotisserie. Sisihkan kulit dan tulang dan sedikit sisa dari ayam. Rusak daging menjadi potongan seukuran gigitan.
- Tempatkan kaldu ayam dalam panci besar dan tambahkan semua tulang dan kulit dari ayam rotisserie, bersama dengan wortel, seledri, dan bawang. Bawa ke simmer, sebagian tertutup. Didihkan selama sekitar 20 menit.
- Sementara itu, isi panci besar lainnya dengan air, beri sedikit garam, dan didihkan dengan kompor lain. Masak mie ramen (buang bumbu penyedap) hanya sampai empuk, aduk agar terpisah. Tiriskan dan biarkan di saringan sebentar.
- Setelah 20 menit (Anda bisa memasaknya hingga 45 jika Anda punya waktu), saring kaldu melalui saringan ke dalam panci yang Anda masak mie masuk. Tambahkan dill dan ayam suwir yang dicadangkan dan kembali ke simmer. Bumbui dengan garam dan lada. Masukkan mie dan sajikan panas dalam mangkuk.
Catatan : Jika Anda memiliki dill segar, silakan gunakan! Gandakan jumlahnya.
Apa yang Bisa Dilakukan Anak-Anak : Rusak ayam, dan kupas wortel. Iris sayuran jika mereka cukup umur.
Ayam Rotisserie
Ayam rotisserie adalah teman terbaik juru masak yang sibuk. Anda dapat menggunakan daging dalam segala hal mulai dari Enchilada hingga burrito, taco, lasagnas, casserole, sup, rebusan hingga salad. Wah, kami pikir itu cukup banyak segalanya (tidak termasuk makanan penutup). Dan setelah daging digunakan atau diambil dari ayam, Anda dapat mendidihkan tulang dan kulit dalam kaldu ayam untuk membuat kaldu beraroma yang dapat Anda gunakan dalam banyak resep yang berbeda juga, termasuk saus panci dan risotto, serta banyak hidangan yang sebelumnya terdaftar.
Anda dapat membeli ayam rotisserie di hampir setiap supermarket sekarang, belum lagi harga klub, belum lagi Pasar Boston, yang ada di mana-mana dan memiliki ayam panggang yang benar-benar berair. Dan di beberapa tempat mereka sangat murah, umumnya, hampir sama harganya dengan ayam mentah yang baik. Kami senang membuat makanan dari nol, tetapi kami tahu pintasan yang baik ketika kami melihatnya, dan ayam rotisserie hanya itu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodium | 1.305 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 39 g |