Bahkan jika Anda memiliki isian keluarga favorit, kadang-kadang itu bagus untuk membuat sesuatu yang baru. Isian sosis lezat ini penuh dengan sosis , sage, thyme, apel , cranberry kering, dan roti gandum untuk kombinasi tekstur dan rasa yang indah.
Anda bisa memasukkan isian ini ke dalam kalkun atau Anda bisa memanggangnya di oven atau memasaknya dengan slow cooker. Pastikan saja isiannya mencapai 160 ° F pada termometer makanan sebelum Anda menyajikannya untuk alasan keamanan makanan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1-1 / 2 cangkir roti gandum utuh hari potong dadu
- 3-3 / 4 cangkir roti putih hari potong dadu
- 1 pon sosis kalkun besar
- 1 bawang, dipotong
- 3/4 cangkir seledri cincang (termasuk atasan)
- 2 sendok teh daun sage kering
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 1 apel Granny Smith, cored dan cincang
- 1 cangkir cranberry kering
- 1/3 cangkir parsley segar
- 3/4 cangkir kalkun atau kaldu ayam
- 1/4 cangkir mentega, meleleh
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 ° F.
Sebarkan kubus roti dalam satu lapisan di atas loyang besar. Panggang selama 5 hingga 7 menit, atau sampai dipanggang merata. Pindahkan kubus roti panggang ke mangkuk besar.
Dalam wajan besar, masak sosis dan bawang dengan api sedang, aduk sampai sosis kecoklatan merata, aduk untuk memecah daging. Tambahkan seledri, sage, dan thyme; masak, aduk, selama 2 menit lebih lama untuk mencampur rasa.
Tuangkan campuran sosis ke atas roti di mangkuk dan aduk perlahan dengan tangan Anda. Campur apel cincang, cranberry kering, dan peterseli.
Gerimis semuanya dengan kaldu kalkun dan mentega cair, dan campurkan dengan ringan, dengan menggunakan tangan Anda.
Sendok ke dalam kalkun untuk mengisi dan memanggang burung sesuai dengan arah resep kalkun . Jika ada isian yang tersisa, panggang dalam casserole yang diminyaki pada suhu 350 ° F selama 30 hingga 45 menit sampai berwarna kecoklatan dan renyah di atasnya dan suhunya mencapai 160 ° F.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 12 g |
| Protein | 17 g |