Friendship Bread, alias Amish Friendship Bread adalah apa yang dibuat dengan plastik berukuran besar yang dapat disegel dari Amish Friendship Bread starter dan petunjuk ini. Jika Anda adalah penerima kantung starter, petunjuk ini harus disertakan dengan tas. Jika Anda adalah orang yang memberi starter, pastikan dan cetak instruksi ini untuk menyetujuinya.
Catatan dalam Margin:
Agar lebih baik mengikuti proses pembuatan roti ini, tambahkan tanggal yang sebenarnya ke resep ini. Hari Pertama adalah tanggal pertama Anda menerima (atau membuat) tas starter. Hari ke-10 adalah hari Anda dapat membuat roti
Jangan gunakan sendok atau mangkuk logam apa pun dengan resep ini. Ini akan mengganggu proses fermentasi.
Untuk menjaga kantong Amish Friendship Bread Starter agar tidak meledak, periksalah lebih dari sekali sehari. Pastikan untuk melepaskan penumpukan udara berlebih.
Ketika disuruh meremas tas, lakukan dengan hati-hati. Pegang area yang dapat ditutup kembali di satu tangan, dan gunakan tangan yang lain untuk menguleni starter.
Apa yang Anda Butuhkan
- Hari ke-6 (Memberi Makan Tas):
- 2 cangkir
- tepung terigu (dibagi)
- 2 gelas gula (dibagi)
- 2 cangkir susu (dibagi)
- Hari ke 10 (Membuat Roti):
- 2 cangkir tepung
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh
- bubuk soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kayu manis
- 1 gelas gula
- 1 kotak / 5 ons campuran puding vanili instan
- 1 cangkir minyak sayur
- 1/2 cangkir susu
- 3 telur
- 1 sendok teh vanila
- 1 tas Amish Friendship Starter
- 1 cangkir pecan cincang (atau walnut, panggang ringan)
Cara Melakukannya
Memberi Makan Amish Persahabatan Bread Starter
(Isi bagian yang kosong dengan hari-hari sebenarnya setiap bulan.)
Hari Pertama - ______________ - Jangan lakukan apa pun pada tas Starter.
Hari Kedua - ______________ - Uleni tas.
Hari Ketiga - ____________ - Uleni tas.
Hari Keempat - _____________ - Knead tas.
Hari Kelima - _____________ - Knead tas.
Hari Enam - ______________ - Beri makan Starter
Tambahkan 1 gelas tepung, 1 cangkir gula dan 1 cangkir susu ke kantong.
Uleni tas sampai tercampur rata.
Hari Tujuh - ____________ - Uleni tas
Hari Delapan - ____________ - Uleni tas
Hari Sembilan - _____________ - Knead tas
Hari Sepuluh - ______________ - Buat Roti
Tuangkan isi kantong yang dapat ditutup kembali ke dalam mangkuk non-logam. Tambahkan sisa tepung, gula dan susu. Aduk dengan sendok kayu atau plastik. Tambahkan 1 cangkir starter di masing-masing dari 3 kantong 1 galon yang dapat ditutup kembali. Berikan ini kepada teman-temanmu. Gunakan starter yang tersisa untuk membuat roti Anda.
Instruksi untuk Memanggang Roti
Panaskan oven sampai 325 derajat F. Olesi dua loyang 8x4 inci. Dalam mangkuk besar, dengan kocokan kawat (logam tidak apa-apa saat membuat roti), aduk bersama tepung, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, gula dan campuran puding vanila.
Dalam mangkuk sedang, gabungkan minyak sayur, susu, telur, dan vanila. Campur dengan baik. Untuk bahan kering, tambahkan starter sisa dan bahan basah. Aduk hingga rata. Masukkan kacang. Hati-hati, tuangkan adonan ke dalam panci yang disiapkan. Panggang selama 1 jam. Dinginkan dalam panci selama 5 menit. Hati-hati buang roti keluar ke rak kawat untuk pendinginan yang lengkap.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 666 |
| Lemak total | 37 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Karbohidrat | 80 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 8 g |