Meskipun dapat dimakan, resep adonan roti jahe ini "struktural." Ia tidak memiliki ragi yang membuatnya mengembang dan mendistorsi bentuknya, dan kokoh sehingga dapat mendukung banyak dekorasi.
Resep ini ekonomis. Ini tidak menggunakan rempah-rempah mahal dan hanya memiliki lima bahan. Anak-anak dapat menggunakan tangan mereka untuk menghisap adonan bersama-sama.
Setelah mencampur adonan, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan istirahat pada suhu kamar setidaknya 30 menit sebelum menggulung. Adalah ide yang bagus untuk memanggang potongan-potongan itu satu hari dan berkumpul di hari berikutnya.
Jika Anda terdesak waktu, Anda ingin menggunakan resep adonan kue jahe yang mudah untuk mempercepat prosesnya.
Membuat 2 rumah gingerbread menggunakan pola ini. Untuk menggandakan atau melipatgandakan resep, lihat Catatan di bawah ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir sirup jagung muda (atau sirup jagung gelap untuk rumah yang lebih gelap)
- 1 1/2 cangkir gula merah muda padat (atau gula coklat tua untuk rumah yang lebih gelap)
- 1 1/4 cangkir margarin
- 9 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Sebelum Anda memulai resep yang sebenarnya, cetak pola ini. Potong dan pindahkan ke karton ringan dan potong lagi.
- Dalam mangkuk microwave-safe medium, sirup jagung panas, gula cokelat, dan margarin sampai margarin meleleh dan gula telah larut sepenuhnya. Aduk sampai rata.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, gabungkan tepung dan garam. Tambahkan campuran sirup-gula-margarin, pastikan itu cukup dingin untuk anak-anak untuk mengaduk adonan sampai halus dan jauh dari sisi mangkuk.
- Bungkus adonan dalam plastik dan biarkan istirahat setidaknya 30 menit pada suhu kamar. Ini adalah saat yang tepat untuk mencuci piring dan membuat loyang, loyang, dan potongan pola siap.
- Jika adonan terlalu keras atau tidak terkendali, Anda bisa menyetrumnya selama 20 hingga 30 detik. Panaskan oven hingga 350 F. Gosokkan adonan setebal 1/4 inci ke selembar potongan perkamen agar pas dengan loyang. Panci tanpa udara atau yang hanya memiliki satu sisi adalah yang terbaik.
- Tepuk ringan pola kardus dan letakkan di atas adonan yang digiling, meninggalkan ruang 1 inci di antara potongan-potongan. Cobalah untuk menyesuaikan sebanyak mungkin tanpa kerumunan. Untuk bagian tepi yang bersih, potong dengan roda pizza. Hapus dan cadangkan kelebihan adonan.
- Ambil tepi kertas perkamen yang berlawanan dan pindahkan ke loyang. Panggang 12 hingga 15 menit atau sampai potongan-potongan tegas dan sedikit kecokelatan di tepinya. Dinginkan sepenuhnya sebelum memindahkan dari wajan.
- Potongan adonan reroll untuk sisa potongan. Merakit dan menghias rumah roti jahe sesuai keinginan Anda.
Catatan: Resep ini dapat ditingkatkan jika Anda ingin menjadikannya proyek untuk beberapa anak dengan menggandakan atau bahkan melipatgandakan bahan. Alih-alih mengukur tepung, untuk resep ganda, gunakan 1 (5 pon) tas ditambah 1 cangkir tepung. Untuk resep triple, gunakan 2 (5 pon) tas ditambah 2 cangkir tepung.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |