Ayam-ayam permainan ini diisi dengan isian tiram yang gurih. Isinya adalah saus roti dasar dengan tambahan tiram dan jus mereka.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 Game rock Cornish
- 1/2 cangkir bawang (cincang)
- 1/4 cangkir seledri (cincang)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 lusin tiram (dikeringkan dan dipotong-potong)
- 4 sdm mentega (dibagi)
- 4 cangkir remah roti (dikemas dengan herba)
- 1 cangkir air panas atau cairan tiram
- Garam dasbor dan merica
Cara Melakukannya
- Cuci ayam game Cornish dan tepuk kering.
- Dalam wajan berat di atas api sedang, tumis bawang dan seledri dalam minyak; tambahkan tiram yang telah dikeringkan dan masak selama sekitar 10 menit, sampai tepiannya melengkung. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan kombinasikan dengan remah isian yang dibumbui.
- Tambahkan cairan tiram panas atau air ke dalam campuran untuk melembabkan, sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.
- Gosok ayam Cornish di dalam dan di luar dengan sisa mentega dan bumbui dengan garam dan lada.
- Ayam game Cornish dengan campuran tepung roti, bungkus setiap ayam dalam aluminium foil.
- Panggang 400 F selama 1 jam, lalu lipat kembali foil dan masak sampai ayam betina berwarna coklat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1265 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodium | 1,012 mg |
| Karbohidrat | 146 g |
| Serat makanan | 28 g |
| Protein | 91 g |