Ini adalah waktu di hari itu lagi ketika Anda sedang ingin camilan yang renyah dan asin - tetapi kali ini, jangan meraih kantong keripik kentang goreng dan kalori yang menyertainya. Percaya atau tidak, Anda bisa memanggang versi sehat Anda sendiri.
Resep chip keripik kentang yang ringan dan renyah ini cukup mudah bagi siapa saja untuk membuatnya, dan pastinya akan melayani untuk memuaskan keinginan Anda. Apa yang membuat resep ini rasanya paling seperti keripik kentang goreng adalah kerenyahan chip, yang karena seberapa tipis kentang dipotong: Semakin tipis Anda memotong kentang, semakin baik. Alat yang ideal untuk digunakan untuk mencapai ini adalah mandolin . Jika Anda tidak memiliki penutup pengaman yang menjauhkan jari-jari Anda dari pisau sambil mengiris, berhati-hatilah karena potongan kentang semakin kecil. Atau, gunakan pisau tajam dan luangkan waktu Anda untuk memastikan Anda memotong irisan tipis. Dan tidak perlu mengupas kentang - keripik ini sangat halus sehingga tidak ada yang akan memperhatikan kulit.
Sajikan keripik ini dengan saus favorit Anda, di samping roti lapis atau hanya dengan mereka sendiri.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 lb kentang russet, dibersihkan dan diiris menjadi 1/8-inch
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sdt garam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 450 F. Lapisi loyang besar dengan semprotan memasak.
- Dalam mangkuk besar, aduk irisan kentang bersama dengan minyak zaitun dan garam untuk melapisi secara merata. Sebarkan irisan kentang dalam satu lapisan pada loyang yang sudah disiapkan.
- Letakkan di oven dan panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai kepingnya berwarna emas sangat ringan dan tampak renyah. Tetap waspada untuk memastikan kentang tidak cokelat dan terlalu lama.
- Biarkan keping mendingin sepenuhnya sebelum disajikan.
Per Melayani: 107 kalori
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |