Di luar Belanda, pancake sering dilihat sebagai sarapan atau brunch standby. Tapi bacon yang gurih dan apel pannekoek ini adalah favorit keluarga yang kuat - untuk makan malam! Kombinasi apel manis dan daging gurih adalah pertandingan yang dibuat di surga foodie. Jika memungkinkan, gerimis dengan pasukan , sirup seperti sirup molase yang gelap dan tidak terlalu manis (tersedia secara luas di situs yang menjual bahan makanan Belanda). Percayalah pada kami, Anda tidak perlu merengek anak-anak untuk menyelesaikan makanan mereka! Tentu saja, jika Anda lebih suka makan pannekoek Anda di pagi hari, rahasia Anda aman bersama kami.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir / 140 g tepung serbaguna
- 1/4 sdt. bubuk pengembang
- 1/2 sdt. garam
- 1 cangkir / 250 ml susu utuh
- 1 telur
- 1 sendok teh. mentega
- 1 sendok teh. minyak
- 10 rashers of bacon (diiris tipis)
- 3 apel segar (seperti Granny Smith, dikupas, diiris dan diiris tipis)
- Suikerstroop (atau sirup pilihan Anda)
Cara Melakukannya
- Campur tepung, baking powder, garam dan sedikit susu ke pasta halus. Tambahkan sisa susu secara bertahap, sambil mengaduk. Tambahkan telur, kocok campurannya dengan baik. Untuk tekstur yang lebih ringan, biarkan untuk beristirahat selama beberapa jam atau semalam.
- Lelehkan mentega dan minyak dalam wajan besar dan tunggu sampai mendesis. Tuang cukup campuran untuk menutupi seluruh permukaan panci (olesi campuran secara merata dengan memiringkan panci). Panggang sampai muncul gelembung di permukaan dan balikkan. Pancake harus emas pucat di kedua sisi. Menyisihkan.
- Goreng bacon di dalam panci sampai renyah dan / atau matang. Keluarkan ke handuk kertas untuk mengeringkan. Sekarang tambahkan apel yang diiris ke bacon lemak dan karamel. Tiriskan di atas handuk kertas. Sajikan panekuk dengan wajah terbuka di atas piring, taburi dengan apel dan bacon dan gerimis sulkers di atasnya.
Kiat:
- Campuran pancake ini meningkat ketika dibiarkan untuk beristirahat, tetapi Anda dapat menggunakannya langsung.
- Sirup pancake Belanda adalah sirup sirup molase yang berwarna gelap, tetapi Anda bisa menggunakan sirup emas atau sirup maple sebagai gantinya. Atau, sebenarnya, pasukan app else .
- Untuk sentuhan hijau, tutup pancake dengan salad gratis yang sudah dibumbui.