Cuka cuka ceri hampir tidak bisa dibuat lebih mudah. Meskipun Anda dapat menggunakan ceri utuh atau cincang untuk membuat ini, Kami menemukan bahwa potongan buah ceri yang melekat pada lubang mengandung banyak ceri untuk membumbui cuka. Yang mengatakan, hanya menggunakan lubang ceri utuh, tidak retak jika Anda memutuskan untuk pergi rute ini (lubang ceri memiliki jumlah jejak sianida di dalam dan Anda tidak ingin racun dalam cuka Anda!).
Apa yang harus dilakukan setelah selesai? Gunakan untuk membuat vinaigrette buatan sendiri yang luar biasa lezat untuk salad musim panas yang indah. Atau, kita sudah dikenal menggunakan cuka ceri untuk membumbui es teh atau air soda, menambahkan gula secukupnya.
Perhatikan bahwa cuka ceri sejati akan dibuat dengan memfermentasi jus ceri ke dalam anggur ceri dan kemudian membujuknya untuk berubah menjadi ceri cuka. Proses itu tidak mudah dan akan menjadi kerumitan nyata untuk dibuat di rumah. Dan kita tidak bisa berbohong: bahwa cuka ceri yang sebenarnya pasti memiliki kandungan yang lebih dalam, lebih seperti buah daripada cuka sari ceri ini. Jika Anda menemukan cuka ceri sejati untuk dijual, belilah botol!
Apa yang Anda Butuhkan
Cara Melakukannya
- Jika Anda belum mengadu buah ceri, mulailah dari sana. Lakukan di atas mangkok untuk menangkap jus yang pasti menetes dan jatuh selama proses. Jus-jus itu lezat dan mudah berceceran, jadi Anda tidak ingin mereka mengotori dan mengotori seluruh tempat. (Jika Anda baru mengenal ceri, lihat cara mengunyah ceri untuk tips mudah tentang cara melakukannya tanpa pitter ceri!)
- Sederhananya ceri 1/2 cincang atau 1 cangkir ceri segar, utuh dan tidak retak dalam botol kaca atau wadah seal-bisa lainnya (guci lebih disukai untuk botol di sini karena Anda harus mengeluarkan semuanya lagi saat Anda menyaring cuka ), isi dengan cuka sari 2 cangkir atau cuka anggur putih, tutup, dan sisihkan semalaman untuk membiarkan rasa ceri menyatu dengan cuka.
- Saring, buang ceri dan / atau lubang ceri, kembalikan cuka ke botol atau pindahkan ke botol, tutup atau segel lain, dan simpan pada suhu kamar hingga satu tahun. Gunakan cuka ceri dalam saus salad, dalam glasir, atau dicampur dengan air soda atau soda klub dan sedikit madu atau gula secukupnya untuk minuman ringan yang menyegarkan.
* Sekali lagi, pastikan untuk menggunakan hanya seluruh lubang ceri dan membuangnya setelah berendam. Lubang-lubang ceri mengandung sianida, racun, dan Anda tentu tidak menginginkannya dalam cuka.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 4 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |