Perpaduan kue, mengisi, dan frosting di resep ini untuk kue cokelat putih mousse hanya luhur.
Kue cantik ini membutuhkan waktu untuk dipersiapkan tetapi sangat mudah (karena Anda mulai dengan campuran), terutama jika Anda membaginya menjadi beberapa langkah dan membuatnya selama beberapa hari. Panggang kue satu hari dan simpanlah (atau bekukan hingga 3 bulan). Kemudian buat mousse dan frosting satu hari lagi, dan rakit itu pada hari yang sama atau hari berikutnya.
Sempurna untuk perayaan apa pun, sangat tepat untuk ulang tahun . Siapa pun yang suka kue putih akan berpikir ini adalah makanan penutup yang sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Kue:
- 1 (18-ons) paket putih
- campuran kue
- 1 1/4 gelas air
- 1/3 cangkir minyak
- 3 putih telur besar
- Untuk Pengisian:
- 2 sendok makan krim kocok
- 1/2 cangkir keping coklat putih
- 1/2 cangkir keju mascarpone
- 1 sendok teh vanila
- 1/2 cangkir krim kocok berat
- 2 sendok makan gula manisan
- Untuk Frosting:
- 4 ons mentega (suhu kamar)
- 2 cangkir
- gula halus
- 1 sendok teh vanila
- 2 hingga 3 sendok makan susu
Cara Melakukannya
Buat Kue
- Panaskan oven hingga 350 F. Semprot dua loyang kue bundar 9 inci dengan lulur anti lengket yang berisi tepung dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan campuran kue, air, minyak, dan putih telur. Kocok 2 menit dengan kecepatan tinggi.
- Tuangkan adonan ke dalam panci yang disiapkan dan panggang selama 25 hingga 35 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih.
- Dinginkan rak kawat selama 15 menit, lalu keluarkan kue dari wajan dan dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat.
Buat Pengisian
- Dalam mangkuk tahan panas kecil, campurkan 2 sendok makan whipping cream dengan 1/2 cangkir keping coklat putih. Microwave dengan daya 50 persen, aduk sesekali, selama 2 hingga 4 menit atau sampai keping mencair dan campurannya halus. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk kecil lainnya, kocok keju mascarpone dan 1 sendok teh vanili hingga halus. Kocok dalam campuran cokelat putih meleleh dicampur sampai halus.
- Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok 1/2 cangkir krim berat dengan 2 sendok makan gula halus sampai tebal. Lipat ke dalam campuran mascarpone dan dinginkan sampai Anda siap untuk merakit kue.
Buat Frosting dan Merakit
- Untuk frosting, kocok bersama mentega, 2 cangkir gula halus, 1 sendok teh vanili, dan susu yang cukup untuk konsistensi penyebaran yang halus. Menyisihkan.
- Untuk merakit kue, letakkan satu lapis kue di atas piring saji. Atas dengan semua isian coklat putih.
- Tempatkan sisa lapisan kue, sisi kanan ke atas, di atas isian. Frost bagian atas dan sisi kue dengan frosting.
- Simpan kue, tertutupi, di kulkas. Bawa keluar dari kulkas 20 menit sebelum disajikan.