Flapjacks datang dalam berbagai bentuk, ukuran dan dengan banyak bahan yang berbeda. Beberapa sehat dan beberapa seperti ini Chocolate dan Toffee Flapjack, sangat lezat dan Anda benar-benar perlu melupakan kalori, hanya sekali ini saja.
Bahan utama dalam flapjack adalah gandum dan yang terbaik untuk resep ini adalah bubur gandum. Mereka tidak hanya menambah rasa pada flapjack, tetapi juga menambahkan tekstur. Oat diikat bersama dengan Golden Syrup, mentega, dan dalam resep ini nibs coklat-permen.
Sangatlah penting bahwa Anda meninggalkan jack flap agar benar-benar dingin di dalam kaleng sebelum bahkan memikirkan makan - menggoda seperti itu mungkin. Jika Anda memakannya terlalu cepat itu hanya akan berantakan. Setelah didinginkan itu masih akan runtuh sedikit, tapi itu flapjack ..
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cup / 225 g mentega (tawar)
- 6 sdm sirup jagung (atau Golden Syrup, 1/3 gelas)
- 2 cangkir / 330 g gandum (sebaiknya
- bubur gandum )
- 1 Pinch salt
- 100g nibs coklat dan toffee
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 ° F / 180 ° C / Gas 4
- Celupkan loyang kue dalam 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" dengan sangat baik. Lapisi alas dengan selembar kertas tahan lemak.
- Masukkan sirup emas dan mentega ke dalam panci anti lengket. Di atas api kecil, panaskan dengan lembut sampai mentega meleleh, jangan sampai mendidih. Aduk rata. Itu selalu sulit untuk mengukur sirop Emas secara akurat tetapi kesalahan di sisi yang lebih baik adalah lebih baik. Sedikit tambahan tidak akan membahayakan, terlalu sedikit dan penutup tidak akan diatur dengan benar ..
- Masukkan oat, dan biji (simpan kembali setidaknya 12 untuk hiasan) ke dalam loyang besar. Campurkan keduanya lalu tuangkan mentega cair dan sirup. Aduk rata untuk memastikan semua oat terlapisi dengan baik.
- Tuang campuran ke dalam loyang panggang yang diminyaki, sebarkan secara merata memastikan permukaannya rata.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 menit lalu buang timah dan beri skor (jangan dipotong) permukaan flapjack ke dalam 12 kotak. Masukkan nib cokelat ke tengah setiap kotak. Cepat kembalikan timah ke oven dan panggang lagi selama 10 menit atau sampai cokelat keemasan tetapi masih sedikit lunak. Mereka akan mengeras saat mereka keren.
- Tempatkan kaleng di rak pendingin kawat dan potong tutupnya ke dalam kotak, tetapi biarkan di dalam kaleng sampai benar-benar dingin. Nikmati.
Flapjack disimpan dengan baik dalam timah kedap udara.
Catatan: Choc Nibbles tersedia di Inggris. Jika Anda tidak dapat menemukannya maka gunakan campuran biji cokelat hitam untuk memasak dan potongan bit karamel ke berat 100g.
Cokelat dan toffee terlalu banyak untuk Anda, berikut adalah beberapa alternatif setelah Anda menghapus nibanya.
Kacang-kacangan dan Biji - bijian - tambahkan 2 sdm potongan kacang campur dan 2 sdm biji campur seperti labu dan / atau bunga matahari ke campuran dasar.
Aprikot dan Honey Flapjack - resep yang lebih sehat dibandingkan dengan flapjack tradisional. Buatlah menggunakan 100g mentega dan 85g gula cokelat lembut dan 3 sdm madu, 1350g oat dicampur dengan 100g aprikot kering, cincang halus dan 1 pisang kecil, dihaluskan.
Coconut Flapjack - gunakan jumlah oat yang sama, tambahkan 55 g kelapa kering dan lanjutkan dengan resep seperti di atas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 5 g |