Quiche kalkun ini adalah cara inventif dan lezat untuk menggunakan kalkun sisa. Dan fakta bahwa itu dibuat tanpa keping pai membuatnya menjadi persiapan yang super mudah. Quiche juga bisa dibuat dengan ham atau kombinasi ham dan kalkun. Atau tambahkan bacon yang sudah hancur untuk rasa berasap.
Saya menggunakan paprika poblano merah dan keju merica merica dalam quiche beraroma ini (digambarkan), tetapi merasa bebas untuk membuat quiche ini dengan lebih sedikit panas menggunakan keju Cheddar jack dan paprika merah manis.
Quiche kalkun membuat hidangan makan siang , makan siang, atau makan malam yang luar biasa. Jika Anda menggunakan cabai dan keju Southwest, sajikan dengan krim asam, salsa, atau guacamole. Tambahkan salad dilempar sederhana dan Anda akan memiliki makanan yang luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan mentega
- 1 paprika merah kecil atau poblano, biji dibuang, potong dadu
- 6 daun bawang, diiris tipis
- 1 sendok makan cilantro segar cincang
- 3 telur besar
- 1 cangkir susu
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh bubuk kue
- garam dasbor
- 1 cangkir kalkun panggang potong dadu
- 1 cangkir keju Cheddar Jack atau Pepper Jack diparut, dibagi
- 1 tomat sedang, diiris tipis
- garam dan merica
Cara Melakukannya
- Semprotkan piring pie piring dalam atau panci quiche dengan semprotan anti lengket. Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega. Tumis paprika atau poblano dan daun bawang selama sekitar 3 menit, sampai lunak. Aduk ketumbar, jika menggunakan; menyisihkan.
- Dalam mangkuk sedang, kocok telur dan susu; tambahkan tepung, baking powder, dan sedikit garam dan terus mengaduk sampai halus. Aduk sayuran matang, kalkun, dan sekitar 2/3 cangkir keju. Tuang ke piring pie yang disiapkan. Taburi dengan irisan tomat, taburi sedikit garam dan merica, lalu taburi dengan keju parut sisa.
- Panggang selama 30 hingga 35 menit, hingga siap.
Tips Ahli
- Jika Anda lebih suka memanggang quiche dalam kerak, hilangkan tepung dan baking powder dari isiannya. Siapkan kulit pai dan panggang sebagian. Siapkan quiche mengisi tanpa tepung dan baking powder; panggang seperti yang diarahkan, atau sampai quiche diatur dan keraknya kecoklatan.
- Ganti kalkun dengan ham potong dadu atau membuatnya dengan kombinasi ham dan kalkun.
- Tambahkan beberapa sendok makan bacon yang sudah remuk ke quiche filling.
- Ganti irisan tomat dengan irisan tomat ceri atau tomat anggur, atau tutup quiche dengan cincin lada yang diiris tipis.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Bacon dan Cheddar Quiche
Broccoli dan Ham Quiche Dengan Tomat
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 895 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 490 mg |
| Sodium | 1,057 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 106 g |