Resep untuk Pressure Cooker Chicken Cacciatore ini memiliki rasa kaya yang luar biasa. Sulit untuk percaya bahwa itu memasak hanya dalam 10 menit di pressure cooker Anda.
Cacciatore berarti "Hunter" dalam bahasa Italia. Ini digunakan untuk menunjuk resep apa pun yang disajikan dengan saus tomat kaya yang mengandung jamur, bawang, dan rempah-rempah seperti basil atau oregano .
Untuk menggunakan pressure cooker dengan benar, Anda harus mengikuti beberapa aturan. Selalu baca instruksi manual untuk alat sebelum Anda memulai dan pastikan Anda memahami semua fitur dan tombol. Lebih waspada terhadap instruksi keselamatan, jadi Anda tidak membakar diri saat menggunakan alat ini.
Resep ini panggilan untuk dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit; jika Anda ingin menggunakan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, tambahkan waktu memasak menjadi 2 hingga 3 menit. Ayam, apakah daging putih atau gelap, harus dimasak hingga 165 ° F untuk alasan keamanan pangan.
Sajikan resep yang mudah dan beraroma ini dengan pasta yang dimasak panas, yang merupakan iringan klasik, atau nasi panas untuk merendam saus. Sandingkan hidangan dengan salad hijau yang dilemparkan dengan tomat anggur kecil dan manis dan vinaigrette Italia. Segelas mawar atau anggur merah juga akan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir anggur putih (atau kaldu ayam)
- 3 cangkir jamur (diiris)
- 1 bawang besar (cincang)
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1 6-ons bisa pasta tomat
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
Cara Melakukannya
- Potong dada ayam menjadi 2 "potongan dan tepuk kering dengan serbet kertas.
- Masukkan minyak ke dalam pressure cooker, dan panaskan sesuai petunjuk.
- Tambahkan ayam dan coklat selama kurang lebih 5 menit, kemudian tambahkan sisa bahan dan aduk.
- Tutup penutupnya dan bawa ke tekanan tinggi (15 pon per inci persegi [psi]).
- Masak selama 10-12 menit. Lepaskan tekanan dan lepaskan tutupnya.
- Aduk piring dan periksa untuk memastikan ayam 165 ° F. Sajikan dengan pasta yang dimasak panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 470 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 44 g |