Casserole kentang yang enak ini dibuat dengan krim asam, keju Cheddar, dan daun bawang hijau. Casserole kentang tumbuk dipanggang dengan sempurna.
Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam liburan atau makanan keluarga istimewa. Jika Anda suka taburan renyah, taburkan sekitar 1/2 hingga 3/4 cangkir remah roti mentega di atas casserole kentang tepat sebelum Anda memasukkannya ke dalam oven. Bawang goreng Prancis akan membuat topping lezat juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 hingga 3 pon kentang (Yukon gold)
- 8 sendok makan mentega (meleleh, dibagi)
- 3/4 cangkir krim asam
- 1 tandan bawang hijau (6 hingga 8, cincang)
- 1 cangkir keju Cheddar (suwir, dibagi)
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- Opsional: susu (atau krim, hingga tipis)
Cara Melakukannya
- Olesi dengan ringan 2-lusin loyang.
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Dalam panci besar atau panci, campurkan kentang dengan air, untuk menutupi, dan 1 sendok makan garam kosher. Bawa kentang sampai mendidih dengan api besar. Tutup panci, kecilkan api hingga sedang-rendah, dan didihkan selama sekitar 20 menit, atau hingga sangat empuk. Menguras.
- Hancurkan kentang dengan 6 sendok makan mentega, krim asam, daun bawang, sekitar 3/4 cangkir keju cheddar, 1/2 sendok teh garam, dan lada hitam yang baru digiling. Tipis dengan susu atau krim, sesuai kebutuhan.
- Masukkan kentang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Gerimis mentega cair yang tersisa di atas kentang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit, atau sampai kentang casserole berwarna kecoklatan. Sebarkan keju cheddar yang sudah dicacah di atas casserole dan kembalikan ke oven selama beberapa menit lagi.
Tips dan Variasi
- Masukkan kentang ke dalam loyang dan aduk mentega dengan sekitar 1/2 hingga 3/4 cangkir tepung roti. Taburkan di atas casserole dan panggang seperti yang diarahkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 223 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 11 g |