Ada dua hal penting yang perlu diperhatikan saat membuat kacang rebus . Pertama, mereka membutuhkan waktu yang sangat lama untuk memasak. Setelah banyak kali gagal memasak di atas kompor sepanjang hari dan mereka masih belum selesai, Anda mungkin menyerah begitu saja. Jadi, cara terbaik untuk memasak kacang rebus adalah dengan menggunakan slow cooker. Kedua, pastikan untuk menggunakan kacang mentah yang dibandingkan dengan yang dipanggang. Kacang mentah kadang-kadang juga disebut kacang "hijau" karena keadaan mentahnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 10 cangkir kacang tanah (mentah, dicuci)
- 1 sendok makan
- Bumbu Cajun (seperti Tony Chachere)
- 1/4 cangkir garam (kosher)
Cara Melakukannya
- Ke dalam slow cooker, tambahkan kacang mentah, bumbu Cajun , dan garam.
- Tambahkan air secukupnya untuk menutupi kacang.
- Putar slow cooker ke TINGGI dan masak sampai kacang lunak sekitar 8 hingga 10 jam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1035 |
| Lemak total | 90 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 45 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3.570 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 16 g |
| Protein | 47 g |