Potong karbohidrat dari pemanggangan Anda
Saya sudah menunjukkan bahwa memanggang bisa menjadi metode memasak yang Sehat . Karena panggangan terbuka dan memungkinkan lemak untuk dikeringkan, Anda biasanya mendapatkan lebih sedikit lemak dari daging panggang daripada dimasak dengan cara apa pun. Tetapi bagaimana jika Anda menghitung karbohidrat? Tentu saja, daging mengandung hampir tidak ada karbohidrat dan makanan yang paling banyak dipanggang adalah daging. Itu yang dilakukan pada daging itulah masalahnya.
Menemukan Karbohidrat : Jika Anda telah memperhatikan, barangkali Anda sudah menyadari bahwa fakta gizi masih bisa diperdebatkan, sains membingungkan dan perusahaan makanan ingin menghasilkan uang, tidak peduli seberapa buruk atau bagusnya produk mereka.
Setelah semua McDonald's Crispy Chicken Caesar Salad memiliki lebih banyak lemak daripada Hamburger Pounder Perempat. Jadi waspadalah terhadap toko membeli bumbu perendam, saus barbekyu, dan bumbu rempah-rempah. Banyak saus barbekyu komersial yang penuh dengan kalori. Bahkan, bahan nomor satu di beberapa gula atau pemanis jagung fruktosa tinggi. Saos yang dibeli di toko biasanya berkisar antara 5 hingga 8 gram karbohidrat per sendok makan. Bahkan bumbu bumbu dapat mengandung banyak gula. Taruhan paling aman adalah membuatnya dari nol.
Menambahkan Rasa : Perusahaan makanan besar tampaknya berpikir bahwa rasa tidak lebih dari garam dan gula. Mereka menambahkannya ke segalanya. Secara pribadi, saya pikir manis itu manis. Rasa berasal dari berbagai macam makanan yang biasanya bebas lemak dan karbohidrat. Rempah-rempah, rempah-rempah, cabe, bawang putih, bawang bombay adalah cara yang bagus untuk menambah rasa dan melakukannya tanpa menambahkan apa pun yang tidak Anda inginkan. Ambil contoh bumbu yang bagus untuk memotong seluruh ayam.
Ini adalah beberapa pon unggas di sini, sudah bebas karbohidrat dan siap untuk dipanggang. Tentu saja, Anda ingin mengasinkannya untuk alasan yang sehat dan beraroma. Cobalah mencampurkan beberapa sendok makan minyak zaitun (lemak di sini, tetapi tidak terlalu banyak yang akan membuatnya untuk Anda mencapai luar), 1/4 cangkir cuka balsamic, tiga siung bawang putih cincang, kering oregano, thyme dan mint .
Anda memiliki bumbu besar dengan banyak rasa dan Anda belum menambahkan karbohidrat dan sedikit lemak. Bahkan, banyak lemak dari minyak zaitun akan hilang di pemanggang.
Saus Barbekyu : Saya mengatakan bahwa kebanyakan saus barbekyu komersial dimuat dalam gula. Sungguh memalukan bahwa kita sudah sampai pada ini. Saus barbekyu tradisional adalah campuran sederhana cuka (biasanya sari apel) dan kadang-kadang tomat. Tentu saja, tomat memiliki gula, tetapi tidak ada apa pun dibandingkan dengan tong pemanis jagung fruktosa tinggi yang ditambahkan ke saus hari ini. Sebuah saus sederhana ada untuk menambah rasa daging asap dan panggang, bukan mengalahkannya. Strategi terbaik Anda adalah melatih lidah Anda untuk tidak mengharapkan ratusan kalori setiap kali Anda menggigit ayam panggang dari brisket yang diasap. Cobalah rasa, bukan gula.
Pada catatan terakhir, mungkin hal-hal datang dari panggangan dan menuju roti. Tentu saja, Anda dapat pergi untuk hot dog tanpa bunless atau bungkus burger. Ada juga sejumlah besar roti dan roti rendah karbohidrat yang tersedia saat ini. Saya, saya lebih suka memilih karbohidrat, kalori, dan lemak dengan bijak.