"Pasta Bayam dan Keju ini telah menjadi makan malam keluarga biasa di rumah kami," kata Giora Shimoni, yang menunjukkan bahwa itu mudah dan cepat untuk dipersiapkan - dan lezat. Untuk membangkitkan minat dan rasa visual, Shimoni terkadang menumis paprika merah bersama bayam. Dan jika Anda ingin membuat hidangan ini lebih hangat, masukkan beberapa sayuran panggang favorit Anda dan buncis untuk hidangan satu hidangan yang penuh warna dan memuaskan.
Catatan Pengujian Resep Miri & Tips:
Jika Anda mengalami kesulitan melacak Bulgarit, orang Israel mengambil keju feta-gaya Bulgaria yang dikenal sebagai sirene, memilih feta susu domba. Pastures of Eden pemenang penghargaan adalah pilihan yang baik. Feta Israel bersertifikat OU-kosher tersedia di supermarket kosher, dan banyak toko Trader Joe.
Ingin mengurangi waktu persiapan? Gunakan bayam bayi, dan hilangkan kebutuhan untuk menghilangkan batang atau memotong daun.
Diedit oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 16-oz paket / 500 gram pasta (seperti cangkang, farfalle, atau penne)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 hingga 3 siung bawang putih besar (dikupas, dihancurkan dan dicincang)
- 1 pon / 500 gram bayam segar (dicuci, dicincang, batang dibuang)
- 4 ons / 115 gram keju Bulgaria (hancur)
- Opsional: lada hitam yang baru retak secukupnya
Cara Melakukannya
1. Bawalah panci besar berisi air sampai mendidih. Aduk pasta dan masak sesuai dengan arah paket sampai al dente. Tiriskan, tetapi jangan dibilas. Pindahkan pasta ke mangkuk porsi besar.
2. Sementara pasta sedang dimasak, hangatkan minyak dalam panci koki besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih dan tumis sampai harum, sekitar 1 menit. Tambahkan bayam dan tumis sampai daun layu, sekitar 3 hingga 5 menit.
3. Tambahkan bayam yang layu dan keju ke dalam pasta panas, dan aduk untuk menggabungkan. Bumbui secukupnya dengan lada jika diinginkan. Sajikan segera.