Daging babi ini direndam dalam bumbu rendam jeruk beraroma. Pastikan untuk memanggangnya dengan cepat dan panas. Jika Anda memiliki daging babi yang lebih tebal, panggang saja seperti panas, tetapi untuk waktu yang lebih lama daripada daging babi yang lebih tipis.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 daging babi tebal berukuran 1/2 inci
- 1/2 cup / 120 mL peterseli segar, potong
- 2 siung
- bawang putih , cincang
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- 1 sendok makan / 15 mL rosemary segar, cincang
- 1 sendok makan / 15 mL kulit jeruk parut
- 1 sendok makan / 15 mL kulit jeruk parut
- 1 sendok teh / 5 mL gula
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL kering
- oregano
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
Cara Melakukannya
- Campurkan peterseli, bawang putih, minyak, rosemary, kulit jeruk dan lemon, gula, oregano, garam, dan merica.
- Oleskan campuran di atas setiap potongan, tutup dan dinginkan selama 4-24 jam.
- Panaskan panggangan panas karena akan pergi.
- Dengan menggunakan pisau atau sendok, ambil sebanyak-banyaknya bumbu perendam dari daging yang Anda bisa dan panggang daging babi selama 2-3 menit di setiap sisi.
- Setelah daging mencapai suhu internal antara 145-150 derajat F, keluarkan dari panas dan diamkan selama beberapa menit.
- Sajikan dengan sisi favorit Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodium | 335 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 14 g |