Bourbon mustard glaze menambah rasa tak terduga pada ham panggang ini. Ham ini dipanggang dengan bourbon dan mustard glaze yang beraroma.
Resep bourbon dan mustard glaze hanya perlu beberapa menit untuk dipersiapkan. Ham tersebut dihaluskan dengan glasir sepanjang waktu pembuatan kue.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir madu
- 1/2 cangkir molase
- 1/2 cangkir bourbon Kentucky berkualitas
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 2 sendok makan Dijon mustard
- 1 ham setengah sekitar 6 hingga 8 pon - sepenuhnya matang
Cara Melakukannya
- Campurkan madu dan molase; panas di microwave atau di panci di atas kompor. Masukkan bourbon, jus jeruk, dan mustard.
- Hapus semua tetapi sekitar 1/4-inch lemak dari ham, lalu masukkan ke dalam panci panggang. Panggang pada 325 selama sekitar 1 1/2 jam, atau hingga termometer daging mencapai 140 derajat (Sekitar 10 menit per pon). Sajikan ham sesekali dengan campuran madu-bourbon.
- Mentransfer tetesan ke panci dan tambahkan sisa campuran madu; didihkan. Iris ham dan sajikan dengan glasir.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 938 |
Lemak total | 37 g |
Lemak jenuh | 11 g |
Lemak Tak Jenuh | 16 g |
Kolesterol | 295 mg |
Sodium | 5,265 mg |
Karbohidrat | 60 g |
Serat makanan | 3 g |
Protein | 81 g |